La propuesta de establecer el derecho a una vida libre de maltrato a los animales que podría quedar plasmada en el borrador de la nueva constitución, genera incertidumbre en el rubro ganadero debido a que un eventual cambio en las normativas para la producción de este tipo de alimentos podría generar derechos que no se consideran hasta hoy en esta industria.
Así lo señaló el presidente de la Federación Gremial Nacional de Productores de Ganado Bovino (Fedecarne), Ignacio Besoain, quien aseguró a diario La Tribuna que “esta normativa está recién en consulta y no sabemos las indicaciones y detalles particulares de esta consulta. La verdad es que desde Fedecarne no hablamos de maltrato animal, sino que muy por el contrario hablamos de bienestar animal. En Chile existe incluso una normativa que lo regula, la cual está en los más altos estándares y exigencias a nivel mundial, desde el punto de vista productivo hace mucho tiempo venimos trabajando con esta normativa de bienestar animal”.
Besoain indicó además que “no coincidimos ni compartimos con cualquier tipo de maltrato, porque no va de la mano con el sistema productivo al cual nosotros nos dedicamos, así que por nuestra parte por lo menos es muy difícil hablar de maltrato animal”.
El dirigente gremial explicó también que “las interpretaciones que podría tener esta iniciativa aún son muy amplias, el que se identifique a los animales como sintientes puede ser bastante básico, porque al ser animales claramente sienten, pero no tenemos claro que significaría que el Estado les pudiera dar este derecho, sentimos que esto es algo bastante efímero por el momento”.
Incertidumbre para desarrollo ganadero
El vocero de Fedecarne agregó también que “si se lleva esta propuesta a las palabras literales que utiliza, coincidimos en que se está normando sobre cosas obvias en materia de cuidado animal: que no exista maltrato a ningún tipo de animal. Hace mucho tiempo venimos desarrollando un trabajo con el Servicio Agrícola y Ganadero en relación a la normativa de bienestar animal y creemos que es lo que tiene que regir, cómo podría cambiar esto a la industria es parte de la incertidumbre que existe en tantas de estas iniciativas que hemos estado escuchando en la Convención Constituyente y probablemente esta será una de las que también generará incertidumbre respecto a cómo se va a interpretar y ejecutar”.
Respecto al deber del Estado, indicado en la propuesta, de mantener el hábitat natural de las especies y la posibilidad de que este punto disminuya hectáreas para la producción de alimentos destinados al ganado bovino o el espacio físico que estas especies utilicen, Ignacio Besoain dijo que “espero que no sea así, hay que entender que la ganadería utiliza espacios que otras actividades agrícolas no pueden usar, ya sea por clima o condiciones geográficas”.
Debido a lo anteriormente planteado, el dirigente gremial explicó que “la ganadería ha cumplido históricamente la función de ocupar espacios y territorios que están dedicados básicamente a la ganadería, incluso espacios territoriales donde ha habido soberanía se practica la ganadería y consideramos que pensar que esos espacios hoy podrían ser suplidos con otros cultivos u otro tipo de cosas no es racional, sumado a que también, está el tema del aseguramiento alimenticio de nuestro país, donde la ganadería cumple un rol fundamental en ese sentido”.
En relación a otros posibles cambios que podrían traer normas aprobadas en la Convención Constituyente, como la de Seguridad Alimentaria, que establece regulaciones y retrotrae la producción de alimentos a prácticas ancestrales que no van de la mano con la producción industrial que se conoce en la actualidad, el presidente de Fedecarne indicó que “espero que esto no ocurra, pero hay que tener presente también que la ganadería lleva presente en nuestro país más de 500 años, desde el punto de vista histórico es importante”.
Ganadería ecoamigable y responsable
Besoain agregó que “no concebir a la ganadería como parte del ecosistema o como parte del aseguramiento alimentario nacional sería un error, pero creemos que la racionalidad va a imperar y seguiremos poniendo nuestras ideas sobre la mesa, para que se vea que la ganadería es importante en nuestro país, los sistemas productivos ganaderos del hemisferio sur, y sobre todo en Chile, conviven bastante bien con la naturaleza, no son muy intensivos, se convive con los bosquetes y bosques y esperamos que en los próximos años salgan estudios que se están realizando, donde podamos establecer que nuestra ganadería es carbono neutral o cercana a la carbono neutralidad, antecedentes que van a ir mostrando la real dimensión de lo que hace y significa la ganadería para el sector rural de Chile, para el aseguramiento de alimentos en nuestro país y lo que ha significado en la historia, fundamentos con los que nos mantendremos para apoyar y sacar adelante nuestra ganadería, que se mantiene bajo los más altos estándares de cuidado animal y que controla el Servicio Agrícola y Ganadero”.