Anne-Marie Martin, una mujer londinense de 42 años, sigue un estilo de vida para nada saludable. Es amante de la comida chatarra y no hace ejercicio, y sin embargo tiene el peso adecuado para su estatura y usa talla 36 de pantalón.
Es por eso que fue estudiada por un grupo de científicos de la Universidad de St Mary, como parte del documental The Truth About Slem People (La verdad sobre la gente delgada) del Canal 4 del Reino Unido.
La mujer explicó que come McDonald’s tres o cuatro veces a la semana y nunca ejercita. Además come porciones grandes, como un pan con queso y dos tazones de cereales al desayuno, lo que es envidiado por sus amigos y familiares.
Los expertos estudiaron los efectos de su dieta a nivel molecular, para descubrir cómo y por qué esta mujer podía mantenerse en su peso ideal siguiendo una alimentación tan poco sana.
Si bien Anne-Marie no ejercita en la actualidad, en el pasado entrenó como bailarina, lo que hace sospechar a los científico que pudo influir en su físico naturalmente ágil. Pero lo que más los sorprendió fue el análisis de su metabolismo, que no es más rápido que el normal.
Además, después unos días de observación, notaron que ella y su esposo (que comparte sus hábitos alimenticios y también es delgado) no comen tarde en la noche ni son comedores emocionales, junto con que no comen muchos dulces y casi nunca beben alcohol.
Respecto a sus niveles de actividad física, los científicos descubrieron que aunque trabaja en una oficina, no se queda quieta en todo el día y gasta más calorías del resto.
La conclusión final es que su dieta es mucho más equilibrada de lo que pensaba, puesto que inconscientemente consumen menos alimentos al día siguiente de comer mucho.