Green Heart Solutions trabaja con materiales compostables – reciclables, aptos para el contacto directo con alimentos.
Desde el 13 de febrero de 2022, en Chile se encuentra vigente la ley 21.368 que regula la entrega de plásticos de un solo uso y las botellas plásticas. ¿De qué se trata? En simple, prohíbe la entrega de bombillas, revolvedores, cubiertos y palillos plásticos, además de cualquier contenedor de plumavit, en locales de expendio de alimentos como restaurantes, cafeterías o fuentes de soda.
Se trata de una gran noticia para el país y sus ecosistemas, toda vez que al año se generan más de 23 mil toneladas de plásticos de un solo uso, de acuerdo con las cifras del Ministerio del Medio Ambiente.
Eso sí, su implementación será gradual. De hecho, desde agosto de 2024 para los comercios estará prohibido entregar plásticos de un solo uso para consumo dentro y fuera de los establecimientos. Y en lugar de estos utensilios plásticos, los locales deberán contar con implementos elaborados con materiales reciclados.
En el caso de los servicios de delivery, a partir de 2024 solamente podrán utilizar utensilios y envases de plásticos certificados. Esto quiere decir que deberán ser elaborados a partir de recursos renovables, y que puedan ser compostados. Lo mismo ocurrirá con la entrega de alimentos de forma presencial, que también deberá realizarse con envases biodegradables.
Envases y embalajes compostables
El mercado comienza a adaptarse y desde hace algunos años hay alternativas de envases y embalajes elaborados con materiales compostables. Es el caso de Green Heart Solutions, empresa creada en 2014 y que es parte de las 50 iniciativas del Catálogo de Innovación Alimentaria de Chile, publicación del programa Transforma Alimentos.
Fue seleccionada en la categoría “Sistemas Sostenibles y Cero Residuos” y trabaja con materiales compostables – reciclables, aptos para el contacto directo con alimentos. Verónica Anguita, fundadora de la empresa, explica que con esta iniciativa fueron pioneros en América Latina, ofreciendo un mix de productos 100% compostables.
Trabajan con tres líneas de productos que se adaptan a lo establecido en la ley de plásticos de un solo uso y entre sus materiales se encuentran el bagazo (caña de azúcar), el kraft bambú y el ácido poliláctico, con los que elaboran vasos, potes, bowls, platos, cubiertos y bombillas. También desarrollan envoltorios primarios para alimentos elaborados con un material denominado NatureFlex, un film de bioenvasado.
“Es importante el uso de materiales que sean 100% compostables domiciliariamente. Del 100% de lo que se maneja en el mercado global con productos compostables, apenas un 10% alcanza a ser un producto que se pueda compostar domiciliariamente”, explica Verónica Anguita. Con su empresa ya trabajan con la industria alimentaria ofreciendo laminado e impresión para estos envases.
“Me parece positivo que haya entrado en vigencia esta ley. Estamos en una etapa donde todos los que nos dedicamos al comercio en áreas de sustentabilidad tenemos que trabajar mucho porque hay que educar. Nosotros mismos tenemos que educarnos como individuos, pero tiene que ser con mucha paciencia. Hay detractores, que dicen que los negocios van a quebrar porque tienen que comprar envases más caros. Pero los clientes más jóvenes, en cambio, entienden perfectamente que un envase elaborado con materias primas vegetales cuesta más que los otros. Todos los países que han implementado estas regulaciones han vivido lo mismo, por eso hay que trabajar en la educación de los consumidores”, explica la fundadora de Green Heart Solutions.
Detalles de fiscalización
Las fiscalizaciones estarán a cargo de las municipalidades. Además, los mismos ciudadanos pueden denunciar a todos aquellos locales que no cumplan con la nueva norma.
La ley contempla sanciones que varían entre 1 UTM y 20 UTM (Unidades Tributarias Mensuales), dependiendo del tipo de infracción y del producto comercializado.