A pocos días de lo que va a ser la semana santa en Chile, razón por la que el aumento de consumo en pescados y mariscos aumenta, el ministro de Salud, Emilio Santelices, y en el marco de una visita a la feria Martínez de Rozas, realizó un llamado a la población a evitar el comercio ilegal, para tener la garantía que el pescado que adquieran esté en buenas condiciones y evitar posibles problemas de salud.
“Cuando se acerquen a un puesto de pescado no deben tocarlos con las manos para evitar contaminación, deben chequear si el pescado está muy blando, si los ojos están hundidos, si no está brillante por fuera. Esas son características que deben considerar al momento de comprar pescado. Esto, de cara a la semana santa, donde el consumo aumenta considerablemente”, señaló el secretario de Estado.