Del 11 al 16 de septiembre, nueve representantes de empresas nacionales del sector agroalimentario participaron en la principal feria a nivel mundial de la industria de líquidos y bebestibles. Además, recorrieron distintas localidades de Alemania para reunirse con los líderes de diversos proyectos de eficiencia energética y energías renovables aplicados en empresas alemanas agro.
Desde mitades del año, la representación del Estado de Bayern para Sudamérica viene apoyando a Smart Energy Concepts, proyecto de la Cámara Chileno Alemana de Comercio (CAMCHAL), en la organización de esta Misión Tecnológica a Alemania para que empresas del sector agroalimentario de Chile conozcan y se nutran de los avances que el país germano ha generado en materia del uso eficiente de la energía e integración de Energías Renovables No Convencionales en sus procesos productivos.
El proyecto Smart Energy Concepts, iniciativa que busca aumentar la competitividad del sector agroalimentario mediante la reducción de sus emisiones de CO2, captó la atención de productores chilenos quienes se fueron sumando a este viaje hasta completar una nómina de nueve representantes de grandes, medianas y pequeñas empresas del sector. Entre ellas, tres productores de leche, dos productores de jugos, y un productor de queso de la zona Centro-Sur de Chile (región del Maule y de Los Lagos).
Además de la participación en la feria Drinktec, la delegación recorrió localidades cercanas a Múnich para visitar empresas del sector agroalimentario dedicadas a la producción de leche, al procesamiento de productos lácteos y a la elaboración de jugos de fruta. Entre ellas, destacan la procesadora de leche Müller en la ciudad de Aretsried, que ha implementado un sistema innovador de recuperación y reutilización de calor a través de una batería de agua y una red de intercambiadores de calor, o la empresa familiar Eggertshof fundada en el siglo XVIII, dedicada a la producción de leche, y que ha introducido una serie de tecnologías para hacer más eficiente la producción desde el punto de vista energético, además de haber construido dos plantas de biogás en que se tratan los desechos orgánicos comunales.
Tras finalizar esta gira, Annika Schüttler, jefa del proyecto Smart Energy Concepts, manifiesta: “estamos finalizando esta Misión Tecnológica con excelentes resultados. Los empresarios no solamente pudieron conocer tecnologías innovadoras para reducir los consumos energéticos de los procesos, sino que además conocer de cerca los procesos de empresas procesadoras de productos lácteos de diferentes tamaños, ver productos innovadores y hacer contactos comerciales.”.
La visita a la feria Drinktec, organizada por la Cámara Chileno-Alemana de Comercio e Industria (CAMCHAL), representante oficial de la feria en Chile, se inició con una recepción por parte de los organizadores del evento, Messe München y culminó en la visita de la empresa KRONES, exhibidor en la feria y proveedor conocido mundialmente para la industria de bebestibles con equipos de alta tecnología y eficiencia energética.
Para Jorge Yaconi, presidente del Directorio de Jugos AFE y representante de una de las empresas que participaron en esta Misión Tecnológica de CAMCHAL, destacó dos elementos de este viaje. “Primero, reconocer, en la práctica, la importancia de la utilización de la eficiencia energética y el uso de ERNC en los procesos productivos, en especial la energía fotovoltaica y ver que realmente hay un gran beneficio que puede ser aplicado en Chile. Lo segundo, el espírito de cooperacion regional en Alemania donde las unidades económicas pequeñas puedan ser sustentables gracias a la asociatividad. En Chile ese es el camino que tenemos que empezar a recorrer”, manifestó el chileno. En tanto, sobre su experiencia en la feria Drinktec, señaló haber visto empresas de gran magnitud y “empresas medianas y pequeñas, como las nuestras, lo cual incentiva a poder crecer y aplicar tecnologías de última generación para mejorar los procesos productivos sin creer que es algo imposible para empresas en Chile”.
Smart Energy Concepts también viajará nuevamente a Alemania con un grupo empresarios chilenos del rubro de los alimentos procesados durante el mes de octubre, donde visitarán, entre otros, la feria Anuga, el evento más grande de productos alimenticios y que tendrá lugar en Colonia, Alemania, el próximo 7 de octubre.
Más visitas en la Misión Tecnológica
Otras visitas incluyeron las empresas ORO de jugos 100% naturales, las empresas H+E y HUBER, proveedores de tecnología para el tratamiento de agua. Meggle y Zott, empresas dedicadas al procesamiento de productos lácteos y que cuentan con innovadoras medidas de eficiencia energética aplicadas en su producción. Mosterei Abensberg, planta de jugos que pertenece a la asociación de fruticultura y horticultura de Abensberg (Obst- und Gartenbauverein Abensberg) que tiene un concepto innovador en la producción de jugo de frutas “desde la región para la región” y que se abastece de ERNC con una planta fotovoltaica que genera electricidad para el equipo de prensado y una caldera a chips de madera para generar calor para el proceso de pasteurización que requiere calor.
Fuente: Portal Del Campo