La seremi de Salud, Rosa Oyarce, emitió una alerta por la presencia de listeria en salmón ahumado de algunos lotes de la marca “Von Fach”, distribuidos por cadenas de supermercados. Además, la autoridad llamó a consumir sushi con precaución.
La medida fue decretada luego de detectar en el producto la bacteria “listeria monocytogenes”. Oyarce explicó que se trata de una “bacteria bastante dañina, que produce graves problemas“, como encefalitis y meningitis, lo que podría producir la muerte.
La entidad informó que se le solicitó, específicamente, a la Asociación de Supermercados de Chile retirar esta marca de salmones. “Es muy importante que productos crudos de este nivel no se consuman”, enfatizó. En esa misma línea, la autoridad también llamó a consumir sushi con precaución.
Cabe recordar que 32 personas fallecieron por esta bacteria el año pasado.
Aton Chile.