En la era donde compartimos gran parte de las cosas que hacemos en el día a día, la tendencia de los food styling se ha hecho cada vez más masiva. Este arte se trata de sacar las mejores fotos a los platos de comida antes de disfrutarlos. Instagram, Pinterest, Facebook, entre otros, han logrado potenciar el interés por esta tendencia a miles de personas en el mundo.
En definitiva, el food styling es ese arte de preparar alimentos que se vean lo más apetecibles posible, para luego compartirlo en nuestras redes sociales. Todo esto se logra con una buena cámara y una buena estructura para lograr llegar al resultado perfecto. El food styling abarca desde hacer una foto sencilla de arroz con huevo, hasta una de un menú elaborado casi por un chef. La idea principal es encontrar los ingredientes perfectos, elegir los que combinen y contrasten, producirlos para la foto, etc.
Buenos filtros y luz. Es preciso tener buena iluminación tanto con focos como luz natural.
Aprovecha cuando esté recién cocinado. Haz la foto con el plato recien servido, tendrá más brillo, textura y estará mucho más organizado. Si tu plato incluye ensaladas, tírale un poco de agua para que se vea más fresca y radiante.
No te conformes con una foto. Realiza muchas fotos en ráfaga y no te quedes con la primera que hagas. La idea es ir cambiando el ángulo, la profundidad de campo o el balance de blancos para conseguir la foto perfecta.
Foto sin miedo. Un consejo clave es que no te dé miedo involucrar las manos. Puedes hacer la acción de tus manos con un vaso o simplemente ponlas a un costado del plato. La idea es que cuentes una historia real y no se vea algo artificial.
Los colores son claves. Un secreto para lograr una foto de comida perfecta, es combinar el rojo con el verde, por ejemplo, el tomate y la lechuga son un buen punto de partida. Los platos de color blanco son ideales para servir comida de colores vivos.
Finalmente, Rodrigo Fierro de Panasonic, asegura que “si estás empezando en este tipo de fotografía, el ángulo de 45° es el mejor aliado. Para llegar a ese encuadre, toma la foto desde la misma posición de tus ojos”.