En la industria agrícola son muchos los procesos que se conjugan para poder producir alimentos inocuos, que pueda ser consumidos tanto por la población nacional, como consumidores extranjeros. Uno de esos procesos importantes tiene que relación con el lavado de la fruta y también de las máquinas procesadoras.
En El Agro hablamos respecto a por qué este paso es tan importante, qué beneficios tiene para la fruta y cuáles son los productos de mayor calidad para garantizar un buen lavado y desinfección, tanto de la fruta como de maquinaria, junto a Claudia Rincones, representante técnico comercial de Texpro.
Para Rincones, “es vital realizar el lavado y desinfección de la fruta, porque los mercados son exigentes y se deben cumplir con los estándares de calidad que nos solicita la legislación. Hoy lo exportadores chilenos conocen las exigencias, pero les ofrecemos a los clientes productos que han sido aprobados por el IDP y asesoría para ayudarlos en cada una de sus gestiones corporativas”.
Rincones explicó que “tenemos productos para la limpieza y desinfección para las instalaciones y con esto vamos a mantener las condiciones sanitarias de las instalaciones, pero ademas tenemos productos químicos para los trabajadores, como alcohol gel, y también para el producto en sí, para desinfectar y lavar la fruta”.
Limpieza de las maquinarias
Las maquinarias son una parte importante del proceso agrícola, y por lo mismo, su limpieza también es clave para mantener la inocuidad del producto final.
En este sentido, Rincones indicó que “programamos sistemas de limpieza a nuestros clientes y va a depender del tiempo que tienen, nos guiamos a través del programa establecido por el cliente y efectuamos los quiebres bacteriológicos que son indispensables para esto”.
Además, Rincones señaló que “contamos con un amplio servicio de posventa con nuestros clientes donde brindamos capacitaciones, les enseñamos cómo utilizar los productos químicos, efectuamos muestreos microbiológicos, y acompañamos en cada minuto para ser un buen partner estratégico en estos tiempos”.
Más info en www.texpro.cl o pueden contactar al fono fijo 223849000, y si tienen alguna inquietud o sugerencia pueden ubicar a Claudia en su correo [email protected].