Con el lema “La Mesa de Chile”, se realizará la versión 2024 del Festival Ñam Santiago en el Parque Santa Rosa de Apoquindo el próximo viernes 22, sábado 23 y domingo 24 de marzo.
En la instancia, arribarán a Chile invitadas e invitados internacionales: Virgilio Martínez, María Elena Marfetán, Rafa Costa e Silva, entre otros.
“Ñam Santiago pone en valor lo mejor de la Mesa de Chile, y lo hace de la mano de entidades públicas, academia, empresas y amantes de la buena mesa (…) Este año vuelve con más fuerza y alegría que nunca, y lo hacemos en una nueva casa, que dará las condiciones necesarias para que los miles de amigos que nos visiten disfruten de una experiencia inolvidable”, asegura el director y co-creador de Ñam, Rafael Rincón.
Ñam: Parrilla programática
La gastronomía es un momento para aprender de proyectos innovadores en torno al emprendimiento. Por ello, parte del cronograma se ve de la siguiente manera:
- Resto Ñam llenará de sabores, con platos y preparaciones para todos. Un paseo gastronómico por los territorios de Chile con tres espacios: Cocinerías, Foodtrucks, Cocina de Mar y Carritos.
- Ñam Innova es el encuentro de innovación social, con invitados nacionales e internacionales. Habrá Ponencias Internacionales y Nacionales, Paneles de Expertos, Talleres Profesionales, Sesión de Tendencias, Caldo de Cabeza y Mesa de Negocio.
- Ñamcito es un lugar dedicado a niñas y niños, donde a través de talleres, clases, juegos y cuentacuentos se divierten con los alimentos.
- Cocina Academia Ñam es el escenario donde cocineras, cocineros y bartenders realizan clases.
El Parque Santa Rosa de Apoquindo cuenta con estacionamientos aledaños y hay acceso a través de locomoción colectiva (Metro Los Dominicos).
En tanto, los horarios son de 11:00 a 22:00 horas (viernes 22 y sábado 23 de marzo) y de 11:00 a 20:00 (domingo 24).
Finalmente, el valor de las entradas es de $6.000 más cargo por servicio, y se pueden adquirir desde el próximo 4 de febrero a través de PuntoTicket.