Septiembre se caracteriza por ser un mes de celebración en Chile con las Fiestas Patrias, principalmente en torno a la comida típica del país, como las parrilladas.
Con el fin promover el consumo de sustitutos vegetales de la carne, Veganuary, organización que promueve el veganismo, lanza una nueva versión de su campaña Mi Asado Vegano, desde el 13 al 20 de septiembre.
Este año, además de entregar información, consejos y recetas, Veganuary presenta la primera edición de su Guía de Fondas Veganas y Recetas Chilenas.
Dicha guía recopila las fondas, ferias, actividades e iniciativas veganas que se realizarán a lo largo de Chile durante los días de celebración.
“(…) Queremos evidenciar que cada vez hay más alternativas para festejar las Fiestas Patrias sin carne ni productos de origen animal”, comentó Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.
“Y aquellos que hemos eliminado la carne de nuestra alimentación no tenemos por qué quedar marginados”, comentó Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.
El documento incluye recetas de cocina vegana para llevar las fondas hasta los hogares, para que nadie se quede sin comer vegano estas Fiestas Patrias.
Preparaciones como empanadas de pino veganas, alfajores chilenos o sopaipillas, serán posible encontrar en la guía de la ONG.
El documento se encuentra disponible para descarga gratuita en Veganuary.es.
