Bodegas mendocinas y trasandinas acordaron llevar adelante una prueba conjunta para elaborar el pisco en Chile con vino del este cuyano con el objetivo de garantizar tanto el precio como el volumen del producto.
Bodegas mendocinas y trasandinas acordaron llevar adelante una prueba conjunta para elaborar el pisco en Chile con vino del este cuyano con el objetivo de garantizar tanto el precio como el volumen del producto.
Según informó el gobierno de Mendoza, el enólogo Walter Egea y el agrónomo chileno Miguel Pizarro Viera acordaron llevar adelante esta prueba, luego de que Pizarro llegara a Mendoza en busca de proveedores de materia prima para la elaboración del pisco San Ramón.
Al respecto, el empresario chileno señaló que “los vinos blancos del Este resultan atractivos para producir los piscos chilenos” ya que “a veces, por tiempo, trabajo y ahorro, nos conviene comprar caldos de afuera”. Los vinos argentinos son entre 30 por ciento y 40 por ciento más baratos. La base del pisco hoy serían los vinos blancos neutros y aromáticos, y en las próximas vendimias los argentinos tendrían la posibilidad de elaborar vinos adaptados a las necesidades, adelantaron desde la cartera de Economía de Mendoza.
Fuente: La Capital