Coca Mendoza volvió a emocionar a la audiencia durante un nuevo capítulo de “Top Chef VIP“, el estelar de cocina de Chilevisión que acaba de cumplir su primera semana al aire.
El exfutbolista enfrentó una compleja prueba de nominación, en la que debía cocinar un plato con ingredientes representativos de una región de Chile.
Eligió inspirarse en la tercera región, donde decidió rendir homenaje a su infancia con una receta tradicional: un charquicán al que tituló “El charquicán de mi abuela”.
“Uno cree que cocina pésimo”, dijo entre lágrimas
La preparación combinaba sabores del norte con elementos de los pueblos originarios, y rápidamente captó la atención del jurado por su presentación y carga emocional.
Al momento de exponer su plato ante los chefs, Coca Mendoza se quebró visiblemente, emocionado por los recuerdos que lo conectaban con su abuela.
“Uno cree que cocina pésimo”, comentó entre lágrimas, recibiendo rápidamente el respaldo del jurado, especialmente del chef Sergi Arola.
“Has sido capaz de conectarte con tus recuerdos, con tu abuela… Esto es corazón”, expresó el español, destacando la autenticidad detrás del plato.
Una conexión con su infancia
El exreferente de Colo Colo explicó que este tipo de recetas lo transportan a momentos muy significativos de su infancia vivida en Sewell.
“Me emocioné y me sigo emocionando porque me trae muchos sentimientos de infancia, y de mi abuela, que me hacía un charquicán maravilloso”, confesó.
Aquí puedes revisar el especial momento:
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