El Festival Gastronómico Mar y Vino celebrará su segunda versión en las históricas instalaciones del Mercado Central, tras el éxito de su primera edición.
La iniciativa es organizada por el Gobierno de Santiago, su Corporación Regional y el Mercado Central, con una propuesta que busca poner en valor este tradicional polo turístico y gastronómico de la capital.
La actividad reunirá en un mismo espacio a 15 viñas del Valle del Maipo y a restaurantes y cocinerías del Mercado Central, con preparaciones basadas principalmente en pescados y mariscos.
La experiencia también contará con música en vivo, concursos y cooking shows protagonizados por reconocidos chefs nacionales.
Vinos, gastronomía y actividades para el público
Durante las dos jornadas, los asistentes podrán recorrer los stands de los productores locales y degustar distintas cepas de las 15 viñas participantes.
El programa contempla además clases magistrales de cocina, donde chefs nacionales compartirán sus preparaciones y secretos culinarios.
Los cooking shows estarán enfocados en productos con denominación de origen y en la cocina marina local.
A esto se sumarán presentaciones musicales en vivo, con una programación pensada para que los visitantes puedan disfrutar de la jornada junto a familiares y amigos.
“El Festival Gastronómico Mar y Vino es una oportunidad única para disfrutar de lo mejor de nuestra tradición gastronómica, que refleja la riqueza de nuestro mar, combinada con los extraordinarios vinos del Valle del Maipo”, destacó el gobernador de Santiago, Claudio Orrego.
La autoridad agregó que la iniciativa también busca rescatar y poner en valor el Mercado Central como un espacio turístico y gastronómico de Santiago.
Mercado Central prepara sus 90 restaurantes y cocinerías
El administrador general del Mercado Central, Sergio Olivares, valoró la realización de esta segunda edición y destacó el impacto que puede tener para el sector.
“Este festival representa un gran desafío gastronómico, social y cultural. Como mercado nos pondremos el traje largo para recibir a todos los santiaguinos y turistas que vengan a conocer, probar y disfrutar de los 90 restaurantes y cocinerías que tenemos disponibles”, señaló.
De esta manera, el Festival Mar y Vino busca combinar la oferta gastronómica del Mercado Central con los vinos producidos en el Valle del Maipo.
La actividad apunta además a fortalecer la recuperación de este tradicional punto de encuentro de Santiago, mediante una programación que mezcla gastronomía, turismo, cultura y entretenimiento.
Los detalles y próximas actualizaciones del evento estarán disponibles a través de los canales oficiales del Gobierno de Santiago y de la Corporación Regional.
