Con la primavera llegaron también las altas temperaturas, y nada mejor que opciones frescas y livianas para disfrutar durante el día.
Estas ensaladas para el calor son ideales como almuerzo o cena, fáciles de preparar y llenas de sabor.
1. Ensalada de sandía y queso feta
Combina sandía en cubos, pepino, queso feta y hojas de menta. Refrescante, dulce y perfecta para el calor.
2. Ensalada de garbanzos mediterránea
Mezcla garbanzos cocidos, tomates cherry, cebolla morada y aceitunas. Aporta proteínas y frescura.
3. Ensalada de quinoa, palta y mango
Ideal para los días calurosos. Une quinoa cocida, palta, mango y hojas verdes. Agrega limón para intensificar el sabor.
4. Ensalada thai con fideos de arroz
Una opción exótica y liviana: fideos de arroz, zanahoria, repollo morado y maní con salsa de soya y jengibre.
5. Ensalada caprese con duraznos
La clásica caprese con un giro: tomate, mozzarella, albahaca y rodajas de durazno con balsámico.
