Este 20 de agosto se celebra el Día Mundial de la Papa Frita, un clásico irresistible que ha conquistado al mundo entero. Doradas, crujientes y versátiles, las papas fritas tienen tantas versiones como fanáticos.
La forma más común es la papa bastón, perfecta como acompañamiento o plato principal. También están las delgadas tipo “matchstick”, ultra crocantes, o las papas rústicas con cáscara, ideales para hacer al horno con especias.
En ferias y food trucks destacan las papas en espiral, tan sabrosas como llamativas. Y si hablamos de tradición, las papas fritas belgas, fritas dos veces para lograr máxima crocancia, son imperdibles.
Para quienes buscan opciones más saludables, las papas al horno o en air fryer permiten disfrutar del sabor con menos aceite, sin perder el encanto de este clásico.
