Este 13 de agosto, Chile celebra el Día Nacional de la Chorrillana, un plato típico que combina papas fritas, carne, cebolla y huevos, ideal para compartir en familia o con amigos.
Aunque hay muchas versiones, la receta tradicional es sencilla y sabrosa. Solo necesitas papas, carne en tiras, cebolla en pluma y huevos fritos.
Preparación:
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Fríe las papas hasta que queden doradas.
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Saltea la carne sazonada con sal y pimienta.
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Dora la cebolla hasta que esté suave.
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En una fuente, arma la base con papas, luego la carne y la cebolla.
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Corona con huevos fritos y sirve caliente.
La chorrillana no solo es un ícono gastronómico, sino también una excusa perfecta para reunirse y disfrutar de un momento de abundancia y sabor chileno.
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