Pan de pascua: una receta fácil para sorprender en Navidad

El pan de pascua chileno es uno de los infaltables en la mesa durante las celebraciones navideñas.

Por ello, a continuación se detalla una receta fácil para sorprender a tus seres queridos.

Pan de pascua: Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar rubia
• 3 huevos
• ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
• ½ taza de leche
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de nuez moscada
• ½ cucharadita de clavo de olor en polvo
• 1 taza de frutas confitadas
• ½ taza de frutos secos (nueces, almendras o pasas)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde rectangular o redondo, según tu preferencia.
2. En un bowl, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade los huevos uno a uno, batiendo constantemente.
3. Incorpora la leche y la vainilla. Mezcla bien.
4. Aparte, tamiza la harina con los polvos de hornear y las especias. Integra poco a poco a la mezcla líquida.
5. Agrega las frutas confitadas y los frutos secos, mezclando suavemente con una espátula para que se distribuyan uniformemente.
6. Vierte la mezcla en el molde y hornea por aproximadamente 45-50 minutos.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y sirve en rodajas.

*ChatGPT.