Receta de pantrucas fáciles: aprende a preparar este clásico chileno en casa

Las pantrucas chilenas son un plato típico ideal para los días fríos. Esta receta casera es económica, sabrosa y muy fácil de preparar.

Ingredientes para 4 personas

Para la masa:

• 1 taza de harina

• 1 huevo

• Agua tibia

• Sal

Para el caldo:

• 1 cebolla picada

• 2 dientes de ajo

• 1 zanahoria rallada

• 1 papa en cubos

• 250 g de carne (molida o picada)

• 1,5 litros de agua

• Condimentos: sal, pimienta, orégano, comino

• Cilantro o perejil

Cómo hacer pantrucas paso a paso

1. Haz la masa mezclando harina, huevo, sal y agua hasta formar una masa suave. Estira y corta en trozos.

2. Prepara el caldo sofriendo cebolla, ajo y zanahoria. Agrega la carne, luego el agua, papas y condimentos.

3. Cuando hierva, agrega las pantrucas. Cocina 10 a 15 minutos hasta que estén blandas.

4. Sirve caliente y espolvorea con cilantro o perejil fresco.

*ChatGPT.