En julio de 2025, la producción de huevos para consumo en Chile experimentó un aumento interanual del 5,0%, pasando de 357.801.558 a 375.659.347 unidades.
Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de huevos blancos se incrementó en un 4,7% (equivalente a 11.936.233 unidades), mientras que la de huevos de color lo hizo en un 5,8% (equivalente a 5.921.556 unidades).
Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional creció un 3,8% en comparación con julio de 2024, alcanzando un total de 15.407.614 aves.
Por peso del huevo
En relación con el peso de los huevos, destacaron las clasificaciones extragrandes (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos). Los huevos blancos de tamaño extragrande aumentaron un 5,1%, mientras que los de tamaño grande lo hicieron en un 9,0% en comparación con el mismo mes del año anterior, alcanzando un total de 83.536.092 y 80.517.470 unidades, respectivamente.
Por su parte, en la producción de huevos de color, la categoría extragrande presentó un incremento de 9,5%, mientras que los de tamaño grande, lo hicieron un 7,1% respecto al mismo mes del año anterior, resultando un total de 33.862.516 y 37.344.981 unidades, respectivamente.
En julio de 2025, la producción de huevos para consumo en Chile experimentó un aumento interanual del 5,0%, llegando a 375.659.347 unidades. La Región Metropolitana fue responsable del 41,9% del total, seguida por Valparaíso, con un 15,6%: https://t.co/FnaDSzWeOj pic.twitter.com/nhVZpTjd7I
— INE Chile (@INE_Chile) September 3, 2025
