El trigo chileno podría convertirse en uno de los grandes beneficiados de una nueva alianza entre el sector agrícola y la salmonicultura. Un estudio presentado por el Consejo del Salmón concluyó que la demanda nacional del cereal podría llegar a 230 mil toneladas si aumenta el uso de materias primas locales para elaborar alimento para salmones.
La información se dio a conocer durante el encuentro “Alianza AgroSalmón: una oportunidad para el crecimiento país”, instancia en la que también se presentó la hoja de ruta AgroSalmón 2026-2027, orientada a fortalecer el vínculo entre ambas industrias.
Estudio abre una oportunidad para los agricultores
El análisis, elaborado por el economista Rodrigo Krell, identificó una oportunidad para incrementar la participación de ingredientes nacionales en la alimentación de los salmones, especialmente trigo, beneficiando a productores del centro y sur del país.
Más allá de los resultados del estudio, el encuentro permitió avanzar hacia una nueva etapa de trabajo conjunto entre el Gobierno, los gremios agrícolas, la industria elaboradora de alimentos para salmones y el Consejo del Salmón, con el objetivo de desarrollar una cadena de valor nacional.
La actividad reunió al ministro de Agricultura, Jaime Campos; al presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), Antonio Walker; y a la presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón, Loreto Seguel, quienes coincidieron en el potencial de esta colaboración.
La hoja de ruta de AgroSalmón
Durante la presentación, Loreto Seguel destacó que la iniciativa ya cuenta con una planificación concreta para los próximos años.
“Este estudio confirma algo que venimos construyendo hace varios años. La agricultura y la salmonicultura ya están conectadas. Hoy contamos con evidencia, una hoja de ruta y una agenda de trabajo para transformar esa relación en más desarrollo, innovación y oportunidades para las regiones. Cuando los sectores productivos trabajan juntos, Chile crece”, afirmó.
Actualmente, cerca del 60% del alimento utilizado por la salmonicultura corresponde a ingredientes de origen vegetal, principalmente trigo, soya y raps. Sin embargo, una parte importante de esas materias primas continúa siendo importada.
La iniciativa AgroSalmón busca aumentar progresivamente la participación de proveedores nacionales mediante trabajo conjunto con la agricultura, la ciencia, la innovación y la industria elaboradora de alimentos.
“La primera etapa fue construir confianza. Ahora comienza una etapa distinta, donde esa confianza se transforma en proyectos concretos. Queremos que esta alianza genere rentabilidad para los agricultores, fortalezca a nuestros proveedores y aporte al desarrollo de los territorios. Esa es la forma en que entendemos el crecimiento”, agregó Seguel.
Por su parte, Antonio Walker aseguró que “Unir el mar y la tierra abre una tremenda oportunidad para Chile. Tenemos todo para que esta alianza mejore la rentabilidad y competitividad de ambos sectores, con un impacto social y económico muy importante para las regiones y las comunidades rurales”.
En la misma línea, el ministro Jaime Campos sostuvo que “La posibilidad de generar formas asociativas y coordinadas de trabajo entre estos dos mundos es muy grande. Para avanzar, es fundamental que todos los actores de la cadena compartan una visión y trabajen de manera conjunta”.
Desde el Consejo del Salmón señalaron que AgroSalmón busca fortalecer la producción de alimentos en Chile mediante una mayor articulación entre la agricultura, la salmonicultura, la ciencia y la innovación, impulsando el desarrollo regional y la competitividad del país.
