Este jueves 25 de septiembre, en las comunas de Concepción, Talcahuano y Coronel, se conmemora el Día del Jurel, una jornada en la que se entregan cientos de sándwiches de este tradicional recurso marino.
La actividad busca relevar la importancia del jurel como producto nutricional, gastronómico y también identitario para la Región del Biobío.
En ese contexto, Macarena Cepeda, presidenta de la Asociación de Pescadores Industriales del Biobío, explicó que “el jurel está en el corazón de toda la región del Biobío, está en el corazón de Chile, y mejor aún todavía cuando lo conectamos con el Día Mundial del Corazón, que es el 29 de septiembre”.
“Hoy celebramos el Día del Jurel por sus atributos nutricionales, saludables y además gastronómicos, y porque es orgullo regional”, agregó.
Además, Cepeda llamó a preferir el producto nacional.
“Esperamos pedirle a quienes consumen jurel que prefieran el jurel chileno, jurel con la banderita, y que de esa manera podemos estar protegiendo al consumidor y a las miles de familias que trabajan en esta industria regional”, sostuvo.
