Encuentro Quesos invita a queserías, emprendedores y empresas del sector a participar como expositores de la Feria del Queso, dentro del Pabellón del Queso de Espacio Food & Service. El evento se realizará el 29 y 30 de septiembre y el 1 de octubre de 2026, en Espacio Riesco, Santiago.
Ser expositor significa llevar tus productos directamente a quienes buscan nuevas marcas para sus tiendas, restaurantes, hoteles y canales de distribución. Cada participante contará con un mesón para exhibir, ofrecer degustaciones, vender y presentar su propuesta a compradores y profesionales de la industria.
La oportunidad se desarrolla en la principal feria profesional alimentaria de Chile y una de las más relevantes de Latinoamérica. En 2025, Espacio Food & Service registró 50.129 ingresos durante sus tres jornadas, mientras que Encuentro Quesos reunió a más de 30 expositores en torno a la cultura quesera y las oportunidades comerciales.
La convocatoria está abierta a productores de Quesos de Artesano, marcas de alimentos gourmet, vinos, cervezas, panadería, charcutería, insumos y equipamiento, además de asociaciones e instituciones que acompañan el desarrollo del sector.
Esta edición también será escenario del Primer Concurso Nacional CheeseMonger de Chile, en alianza con Steward, que pondrá en valor el conocimiento, el corte, la presentación, el servicio y la comunicación del queso, sumando un nuevo atractivo al encuentro entre productores, especialistas y compradores.
Encuentro Quesos contará con un valor especial para emprendedores por mesón, que considera los tres días de feria.
Para conocer las condiciones, consultar disponibilidad y reservar tu espacio como expositor, visita encuentroquesos.cl o escribe al WhatsApp +56 9 7986 9806.
Un recorrido que conecta productores, territorios y mercado
Encuentro Quesos comenzó su trayectoria en 2025 con una edición internacional en Espacio Food & Service, reuniendo a productores, expositores, compradores y especialistas para reconocer la calidad del queso, compartir conocimiento y fortalecer su comercialización. El certamen contó con más de 350 quesos de distintos países, premiando a los mejores en diferentes categorías.
En junio de 2026, el proyecto llegó a Osorno, en el marco de Chilelácteo, con un certamen nacional que reunió a más de 120 quesos de distintos territorios del país. Esta etapa permitió seguir visibilizando a las queserías y reconocer el trabajo, la técnica y la identidad detrás de cada producto.
Ahora, su regreso a Food & Service amplía esa mirada con CheeseMonger Chile en alianza con Steward. El certamen reunirá a 12 participantes seleccionados, quienes deberán demostrar sus habilidades en 11 pruebas para obtener el reconocimiento como Mejor CheeseMonger de Chile. El ganador tendrá la oportunidad de representar al país en el Mondial du Fromage 2027, en Tours, Francia.
Con este nuevo paso, Encuentro Quesos busca fortalecer también a quienes seleccionan, presentan y recomiendan el queso, conectando el trabajo del productor con el consumidor.
Cinco jueces internacionales para el nuevo certamen
El jurado reunirá experiencia en formación, selección, afinado, servicio y comercialización del queso:
- 🇵🇪 Lee Salas — Perú: director técnico del certamen y referente latinoamericano en formación y cultura quesera.
- 🇫🇷 Grégory Giraudon — Francia: fundador de Au Tour du Fromage y Vicecampeón Mundial de Fromagers 2021.
- 🇮🇹 Davide Fiori Guffanti — Italia: quinta generación de Guffanti Formaggi, con experiencia en selección, afinado y comercialización.
- 🇬🇧 Jason Hinds — Reino Unido: referente de Neal’s Yard Dairy en quesos británicos, desarrollo de productores y mercados.
- 🇪🇸 Rubén Valbuena Barrenechea — España: vinculado a Cultivo y Cantagrullas, la quesería de autor y la comunicación del queso.
Auspiciadores y entidades que apoyan Encuentro Quesos
El proyecto cuenta con el respaldo de empresas, instituciones y medios que contribuyen al desarrollo de la cultura quesera y a la creación de nuevas oportunidades para el sector.
- Auspiciador principal: Futuro Coop.
- Auspiciador: Lácteos Catatumbo.
- Patrocinan: Ministerio de Agricultura, Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y Sercotec.
- Colaboran: Espacio Food & Service, Steward, Gobierno Vasco, Lactalis Chile y Président.
- Media partners: DiarioLechero.cl y Agricultura.
- Organiza: Encuentro Quesos.
Encuentro Quesos agradece a quienes se suman a esta iniciativa y ayudan a dar mayor visibilidad a los productores, fortalecer el conocimiento del queso y abrir espacios de encuentro con nuevos compradores. Su apoyo permite seguir conectando el trabajo de las queserías con más personas y oportunidades de desarrollo.
El QUESO ARTESANO crece cuando toda su cadena crece.
