En noviembre de 2025, la producción de huevos para consumo en Chile experimentó un aumento interanual del 4,5%, pasando de 340.570.274 a 355.924.645 unidades.
Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de huevos blancos se incrementó en un 4,8% (equivalente a 11.627.736 unidades).
Mientras que la de huevos de color se acrecentó en un 3,7% (equivalente a 3.726.635 unidades).
Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional creció un 4,1% en comparación con noviembre de 2024, alcanzando un total de 14.999.573 aves.
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