En diciembre de 2025, la producción de huevos para consumo en Chile experimentó un aumento interanual del 6,1%, pasando de 347.644.351 a 369.007.956 unidades.
Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de huevos blancos se incrementó en un 5,6% (equivalente a 13.821.727 unidades), mientras que la de huevos de color se acrecentó en un 7,5% (equivalente a 7.541.878 unidades).
Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional creció un 2,5% en comparación con diciembre de 2024, alcanzando un total de 14.791.176 aves.
En relación con el peso de los huevos, destacaron las clasificaciones extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos).
La producción de huevos de consumo presentó un aumento interanual de 6,1% en diciembre de 2025. La Región Metropolitana fue responsable del 41,6% del total nacional seguida por la Región de Valparaíso, con un 15,0%: https://t.co/Gw1jRfJstn pic.twitter.com/hUu36uGnpa
— INE Chile (@INE_Chile) February 4, 2026
