El ministro de Agricultura de Chile, Esteban Valenzuela, defendió la denominación del pisco chileno tras la reciente inscripción de documentos peruanos en el Registro Memoria del Mundo de la Unesco, que destacan el comercio histórico de esta bebida en la región de Pisco. En entrevista con Meganoticias, Valenzuela calificó la postura peruana como insistente: “Son porfiados los peruanos”, y reafirmó que el pisco pertenece a ambos países. “El pisco es chileno y es peruano” afirmó.
Los documentos peruanos, fechados en 1587 y 1613, relatan el cultivo de la vid y la producción de aguardiente en la región de Pisco. Según la Unesco, estos manuscritos reflejan el comercio del producto hacia mercados internacionales, un reconocimiento que Perú ha destacado como respaldo a su denominación. Sin embargo, Valenzuela aclaró que la decisión de la Unesco no excluye al pisco chileno: “La Unesco no ha dicho que el pisco es exclusivamente peruano”, subrayó.
El ministro resaltó además la preeminencia chilena en la industria del pisco, indicando que “Chile triplica la producción y exporta mucho más que ellos (Perú)”
Chile y Perú han mantenido una histórica disputa por la denominación del pisco, pero el ministro de Agricultura aseguró que el producto chileno sigue siendo ampliamente reconocido en mercados internacionales como Estados Unidos y Europa.
