En un nuevo capítulo de Chile Sustentable conducido por Cata Droguett en Radio Agricultura, Francisca Rojas educadora en salud ayurvédica y fundadora de Ayurpacha, compartió su conocimiento sobre cómo esta rama puede ayudar a prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida. Con más de una década de experiencia, explicó que en esta medicina milenaria, la autoobservación es la clave para una vida plena y saludable.
La educadora explicó que “la Ayurveda es la ciencia de la vida, es cómo nos enfrentamos a la vida día a día”. Según la especialista, la base de la medicina ayurvédica es entender nuestra constitución personal, ya que cada individuo tiene una energía única determinada por los cinco elementos: éter, aire, fuego, agua y tierra, y conociendolos “puedo entender los desbalances que puede generar mi alimentación o mis hábitos”.
Alimentación consciente y la prevención
Durante la entrevista, Rojas destacó cómo la alimentación consciente juega un papel fundamental en la medicina ayurvédica. “En Ayurveda, nuestra cocina es nuestra farmacia”, dijo, y aseguró que la forma en que preparamos y consumimos los alimentos tiene un impacto directo en nuestra salud. “El tipo de alimentos y cómo los consumimos debe estar alineado con nuestra constitución”, explicó.
Rojas también compartió algunos tips prácticos para la prevención de enfermedades y la desintoxicación del cuerpo. “Las semillas de hinojo con jengibre son excelentes para el exceso de frío en el cuerpo, especialmente en este cambio de estación”, recomendó. Agregó que la golden milk, mezcla de cúrcuma, jengibre y miel, es ideal para “el detox, especialmente si se consume antes de las festividades o después de un exceso de comida”.
Finalmente, la especialista subrayó que la medicina ayurvédica se basa en el concepto de “caminar el camino del medio”. Explicó que “no se trata de ser perfecto, sino de conocer nuestros límites y encontrar el equilibrio”, y cerró la entrevista invitando a la audiencia a explorar la medicina ayurvédica y sus beneficios, destacando que el autocuidado y la prevención son fundamentales para llevar una vida más saludable y plena.
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