El conocimiento de variedades más caras y la incorporación de los millennials como foco de campañas comerciales habrían impulsado la mayor comercialización de este producto.
El consumo de bebidas alcohólicas en el país es de 6,4 litros per cápita, según reveló un reciente estudio elaborado por la Asociación Pro Consumo Responsable de Bebidas Espirituosas (Aprocor) y la Asociación de Productores de Cerveza de Chile (Acechi). Ese informe también mostró que los chilenos habían disminuido el consumo de destilados, no así el de los vinos, que aumentó sustancialmente.
Esta situación también quedó de manifiesto en un estudio realizado por Euromonitor International, que señaló que el consumo de vinos en Chile registró el año pasado su mayor crecimiento en 14 años, tras superar los 257 millones de litros. Así, en el país se consumió 7% más de vino que en 2015, período en que se bebieron más de 240 millones de litros. La mayor cantidad comercializada se tradujo en ventas que alcanzaron los $850.533 millones.
El analista de Euromonitor International, Jorge Arce, afirmó que “hasta hace 15 años la mayoría solo distinguía entre vino blanco y vino tinto; hace 10 años se familiarizaron con las cepas más conocidas de Chile (cabernet sauvignon, merlot y carménère, en el caso del tinto, y late harvest, en el caso del blanco), y solo durante los últimos años se han ido familiarizando con otras cepas menos comunes, como es el caso del malbec, syrah, pinot noir y cabernet franc, entre otras, en tintos, y sauvignon blanc y chardonnay, en blancos”.
El experto agregó que los consumidores locales “se han ido volcando paulatinamente a variedades de mayor valor, lo que también se ha traducido en un fuerte aumento de 16,71% en ventas durante el último año”. En 2015, el monto total comercializado fue de $728.759 millones.
Según Euromonitor, las categorías de vino que más se consumieron el año pasado fueron el vermouth y el vino espumante. Sin embargo, los vinos tintos, blancos y rosé siguen representando casi el 93% del mercado nacional.
Efectiva campaña
La gerenta de Mercado Nacional de Vinos de Chile, Elizabeth Díaz, reveló que el consumo de vino en Chile alcanzó los 14 litros per cápita en 2016. “Hoy el vino se incorpora en mayor medida a mujeres y jóvenes, lo que era parte de la estrategia 2020 presentada en 2015, y que ya está mostrando resultados”, destacó la ejecutiva. Díaz también valoró el aumento del consumo de vinos súper finos, uno de los objetivos de la campaña. Además, recalcó los positivos efectos de la campaña “Nos gusta el vino”, implementada en 2015 y cuyo foco está puesto en la generación millennial .
Positivas proyecciones
Según una proyección de Euromonitor hacia 2021, el consumo de vinos seguirá en aumento. La compañía estima que el consumo superaría los 322 millones de litros, lo que generaría ventas por más de $1.280 millones. Entre las categorías de vino, la firma prevé que los espumantes tendrán una explosiva alza desde los 18,18 millones de litros en 2016 hasta los 42,69 millones de litros en 2021.
Fuente: El Mercurio
