En Chileoliva afirmaron que la producción de esta temporada rondará las 17.500 toneladas y que el consumo interno crece cerca de 30% al año.
La producción local de aceite de oliva es una de las actividades que ha tenido un avance más significativo en la última década. En 2006, las plantaciones de olivos sumaban seis mil hectáreas y hoy ya existen 25 mil. El aumento equivale a 316% en 11 años, es decir, más de cuatro veces la cantidad de tierras plantadas. La producción de aceite de oliva también ha tenido un crecimiento desde las dos mil toneladas a las 17.500 toneladas en el mismo período, lo que se traduce en un incremento de 775%. Esto equivale a aumentar en casi nueve veces su volumen en un período de 11 años.
Sin embargo, la gerenta general de la Asociación Nacional de Productores de Aceite de Oliva (Chileoliva), Gabriela Moglia, reconoció que el año pasado hubo una disminución de la producción de 5,4% respecto de 2015, pasando de 18.500 a 17.500 toneladas. “La zona norte del país obtuvo producciones mayores a las esperadas, debido a una mayor disponibilidad de agua en zonas afectadas por la sequía durante la temporada anterior. De forma contraria, la producción de las empresas de la zona centro-sur se vio mermada por factores agroclimáticos”, afirmó la ejecutiva del gremio que agrupa a casi el 80% de quienes se dedican a este producto.
A la menor producción se suma el efecto de los incendios que afectaron la zona centro-sur del país en enero. Un catastro de la Sociedad Nacional de Agricultura concluyó que el fuego arrasó 400 hectáreas de olivos. Sin embargo, Moglia aseveró que “Chile tiene plantadas 25 mil hectáreas de olivos y los incendios, por fortuna, dañaron pocas”.
Crece el consumo local
En el gremio sostienen que el consumo interno de aceite de oliva crece entre 20% y 30% cada año. “Esperamos que este año la producción sea similar a la del año pasado y creemos que seguirá aumentando el consumo en Chile, dado que cada vez se conocen más sus propiedades beneficiosas para la salud”, señaló la gerente general.
Respecto de los precios de venta del aceite de oliva en el exterior, Moglia espera que los valores aumenten a causa de la escasez de la producción a nivel mundial.
El año pasado, los envíos de aceite de oliva al exterior sumaron casi US$ 47 millones FOB. Los principales mercados de destino para este producto en 2016 fueron Estados Unidos, Brasil, Canadá, Colombia y Turquía. En tanto, se importaron 825 toneladas, una cifra mayor a las 709 de 2015.
Importaciones
El año pasado se importaron 825 toneladas de aceite de oliva, principalmente desde Argentina, España, Italia y Portugal.
Fuene: El Mercurio
