El ejecutivo aseguró que la firma crecerá en envíos y retornos, pese a que la producción caerá 20% respecto al año pasado.
En 2014 tomó las riendas de Viñedos Emiliana para consolidar el legado de su antecesor, José Guilisasti, quien impulsó el particular modelo de producción en la empresa. El gerente general de la mayor viña orgánica del mundo en ventas y extensión (con 850 hectáreas productivas), Cristián Rodríguez, destacó el crecimiento que ha tenido la firma en los últimos años. En el período 2006-2016, en promedio, Emiliana tuvo un crecimiento anual de 21,6% en ventas. Así, la compañía pasó desde las 75 mil cajas de nueve litros vendidas en 2006 a 635 mil el año pasado. En tanto, si se suman otros formatos, las ventas llegaron a 900 mil cajas.
Pese a este crecimiento, Rodríguez reconoció que las heladas y lluvias primaverales y, sobre todo, las altas temperaturas registradas en el verano le jugaron una mala pasada a la vendimia de este año. “La cosecha efectivamente viene mala. Se adelantó entre dos y tres semanas, porque hubo una maduración muy rápida. Esto se debe al fuerte calor que hubo en verano”, sostuvo. El gerente general agregó que en distintos valles se registraron, en promedio, temperaturas más altas que en otros años. “Estimamos una caída de 20% en la cosecha 2017 en comparación con el año pasado. Ahora bien, esta situación no solo la ha sufrido Emiliana. Lógicamente ha afectado a la generalidad de las viñas”, afirmó.
Al ejecutivo le preocupa el resultado de las vendimias de los últimos años. “De los últimos cuatro años, tres cosechas han sido malas”, aseveró. Además, debido a este escenario, el ingeniero agrónomo no descartó que haya un ajuste de precios en la industria. “Podría haber un ajuste de precios. Vamos a tener que dejar a un lado las promociones y rentabilizar los negocios”, reveló.
Negocio orgánico al alza
Pese al complejo escenario, Rodríguez proyecta para este año un crecimiento de 7% en volumen y 4% en valor. “No es que hayamos puesto el freno; se trata de ajustar las piezas cuando no hay tanta uva”, aclaró. Así, se espera que los envíos de la viña lleguen a 680 mil cajas este año, y, con ello, la facturación superaría los $22 mil millones.
En materia de inversiones, Rodríguez reveló que en Viluco se construyó una planta de embotellado por US$ 12 millones en conjunto con Industria Corchera y Cristalerías de Chile. Cada parte aportó cerca de US$ 4 millones. Además, la compañía está intensificando sus plantaciones de cepas blancas considerando las preferencias del consumidor, y tiene un plan de inversiones de US$ 10 millones en un período de diez años para replantar cepas.
El ejecutivo aseguró que el potencial de crecimiento de los vinos orgánicos es altísimo, tanto en Chile como en el exterior. Destacó que Estados Unidos, Dinamarca, Holanda y Suecia son los mercados más importantes para la compañía.
”Una viña orgánica no puede producir vinos varietales. Pero es mito decir que su vino es más caro”.
CRISTIÁN RODRÍGUEZ GERENTE GENERAL DE VIÑEDOS EMILIANA
5,03%
crecieron los ingresos de Emiliana en 2016, al obtener casi $22 mil millones. El alza se debió al aumento en ventas y al incremento del tipo de cambio en dólares y euros.
Fuente: El Mercurio
