La investigación, realizada durante abril y mayo, reveló que el 93% de los chilenos consume completos y 95% asegura que le gustan “mucho” o “bastante”, reflejando una preferencia transversal que atraviesa edades, géneros y grupos socioeconómicos.
A días de la celebración del Día del Completo, donde miles de personas se juntan alrededor de esta tradición gastronómica chilena el vínculo emocional comienza temprano.
Según el estudio, 8 de cada 10 personas probaron su primer completo antes de los 12 años, mientras que un 85% asocia su consumo principalmente a momentos familiares. De hecho, conceptos como “felicidad”, “compartir” e “identidad chilena” fueron las palabras más repetidas al preguntar qué significa el completo para los chilenos.
El informe también estableció que un 63% de los chilenos consume al menos un completo al mes y un 19% lo hace semanalmente o más, mientras que un 92% lo reconoce como parte de la identidad chilena.
En preferencias, el completo italiano continúa siendo el gran favorito nacional, concentrando un 55% de las preferencias. La clásica combinación de palta, tomate y mayonesa también se mantiene como el sello indiscutido para los consumidores, siendo mencionada como imprescindible por cerca del 80% de los encuestados.
