Pizzería Capri vuelve a brillar en el escenario gastronómico internacional tras ser reconocida por segundo año consecutivo en el ranking 50 Top Pizza, elaborado por la organización italiana del mismo nombre. En esta edición 2025, Capri obtuvo el puesto número 30 en la lista de las mejores pizzerías de América Latina.
La ceremonia de premiación se llevó a cabo este viernes en el Istituto Italiano di Cultura de Río de Janeiro, Brasil, donde se destacaron los establecimientos que ofrecen una experiencia integral de alta calidad. En el caso de Capri, los inspectores anónimos valoraron no solo la excelencia de sus pizzas, sino también el ambiente, el servicio, la atención al detalle, y su variada carta de vinos, cervezas y cócteles.
Ubicada en Avenida El Rodeo 13052, en la comuna de Lo Barnechea, Pizzería Capri se ha consolidado como un referente de la gastronomía italiana en Chile. Su propuesta se basa en el uso de ingredientes frescos, tanto italianos como chilenos, y técnicas tradicionales que dan vida a pizzas de autor con sabores únicos. Además, destacan sus pastas frescas, coctelería de autor y un servicio de catering que les ha permitido llegar a diversos eventos.
“Estamos sumamente felices al ser reconocidos nuevamente en este gran premio. Es lindo ver cómo todo el esfuerzo y trabajo rinde frutos con este tipo de instancias”, expresó Nicolás Saavedra, propietario de Capri, tras recibir el galardón. “Estamos encantados de representar a Chile en este escenario internacional y agradecidos por el apoyo continuo de nuestros clientes y la comunidad gastronómica”, agregó.
Frank Saavedra, socio del restaurante, también celebró el reconocimiento: “Haber ganado por primera vez en 2024 fue un gran honor. Mucha gente nos conoció gracias a ese logro, crecimos, mejoramos y hoy el premio nos encuentra más consolidados, con una oferta que va más allá de la pizza y busca entregar una experiencia completa”.
El listado 50 Top Pizza se publica cada año de forma gratuita y se ha convertido en una de las principales guías gastronómicas del rubro a nivel mundial. Esta es la segunda vez que incluye una categoría dedicada exclusivamente a América Latina, lo que refuerza la creciente influencia de la región en la escena pizzera internacional.
