Tomás Olivera, dueño del restaurant “Olivera Pastas”, conversó con Angelica Castro en Tendencias de Agricultura, respecto a la reapertura de su negocio y los difíciles meses que vivió él y el personal tras el cierre debido a la pandemia.
“Nosotros cerramos con la esperanza que íbamos a estar así dos meses, y luego se transformaron en cuatro y cinco meses de angustia”, declaró el chef, detallando cómo fue este proceso de más de un año hasta volver a abrir el pasado viernes.
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