William Evelyn, un británico con 26 años de residencia en Chile, se refirió a su historia personal y cómo llegó a la precordillera de los Andes, en la región de Colchagua, para hacer realidad su sueño de tener una viña. En el programa, Evelyn relató que su proyecto comenzó cuando él, como amante de la pesca con mosca, decidió cambiar de rumbo tras haber vivido en la Patagonia chilena. Su amor por los paisajes del sur de Chile lo llevó a descubrir un terreno en el río Tumuñan, que más tarde se convertiría en su viñedo.
En cuanto al nombre de su viña, Tumuñan, Evelyn explicó que proviene de una palabra mapuche que significa “lugar de encontrarse con uno mismo”. Un significado profundo que, según él, refleja la serenidad y la reflexión que ofrece su viñedo, ubicado a 720 metros sobre el nivel del mar.
El Viñedo Tumuñan: Un proyecto familiar y turístico
Evelyn detalló que el viñedo es más que un negocio: es un complejo turístico familiar. Con tres cabañas, senderos en el bosque nativo y una oferta de comida campestre, la viña busca ser un lugar único para el ecoturismo. Aunque su punto de partida fue un lodge de pesca con mosca, su pasión por el vino lo llevó a ampliar su proyecto a la producción vitivinícola.
La producción de vino: Un camino lleno de desafíos y éxitos
La producción de vinos en Viña Tumuñan no ha sido fácil. Evelyn confesó que, aunque pensaba que sabía mucho sobre la viticultura, ha tenido que aprender mucho sobre el proceso, desde la siembra hasta la venta. El viñedo produce principalmente Cabernet Sauvignon y Rosé, y recientemente ha obtenido importantes reconocimientos internacionales, como los 92 puntos otorgados por el crítico de vinos Robert Parker.
A pesar de las dificultades, la viña está viendo los frutos de su trabajo. Actualmente, Viña Tumuñan exporta a mercados como Inglaterra, Suecia, Brasil y, por supuesto, Chile, con planes de seguir ampliando su presencia internacional.
Un proyecto que celebra la identidad chilena
En la entrevista, Evelyn también reflexionó sobre la importancia de que los chilenos valoren más sus propios vinos, recordando que, aunque Chile es un gran productor, su consumo interno sigue siendo bajo en comparación con otros países productivos como Argentina y Francia. En ese sentido, invitó a los chilenos a descubrir la riqueza de los vinos nacionales y a disfrutar de la “pasión y profesionalismo” que se pone en cada botella.
Oferta especial para los oyentes de Radio Agricultura
Como parte de la entrevista, Evelyn ofreció una promoción exclusiva para los oyentes de El Agro. Quienes visiten la viña y mencionen Radio Agricultura podrán disfrutar de un 50% de descuento en la cata de vinos hasta finales de marzo.
