Con la llegada de las Fiestas Patrias, es relevante recordar la importancia de cuidar la salud cardiovascular, especialmente cuando se trata del consumo de carbohidratos, grasas y colesterol.
“En estas fechas, es común que aumentemos la ingesta de alimentos altos en grasas saturadas, carbohidratos refinados y colesterol, lo que puede tener un impacto negativo en la salud de nuestro corazón”, explica el Dr. Luis Sepúlveda Morales, presidente de la Sociedad Chilena de Cardiología (SOCHICAR).
Fiestas Patrias: Consejos
En ese sentido, existen una serie de consejos para mantener un corazón saludable durante la celebración:
- Modera el consumo de carnes rojas: Las parrilladas son una tradición en Fiestas Patrias, pero es recomendable optar por carnes magras y reducir la cantidad de grasa visible antes de cocinar.
- Incorpora ensaladas y verduras: Equilibrar el consumo de carne con una porción generosa de ensaladas frescas puede ayudar a reducir la ingesta de grasas y aumentar la fibra, lo que es beneficioso para el corazón.
- Cuida las porciones de carbohidratos: Los acompañamientos como el pan, las empanadas y las papas pueden elevar rápidamente la ingesta de carbohidratos.
- Controla el colesterol: Evita el consumo excesivo de alimentos fritos y productos de pastelería que suelen ser ricos en colesterol. Opta por preparaciones al horno o a la parrilla.
- Hidrátate y modera el alcohol: El consumo de alcohol puede aumentar la presión arterial y afectar la salud cardiovascular. Es importante beber con moderación.
“Disfrutar de las tradiciones es fundamental, pero hacerlo con conciencia nos permitirá celebrar muchas Fiestas Patrias más. Cuidar de nuestro corazón es un acto de amor propio y hacia quienes nos rodean”, concluye el presidente de la SOCHICAR.