Las Fiestas Patrias en Chile son una de las celebraciones más esperadas del año, donde la mesa adquiere un rol central. Sin embargo, los excesos alimentarios y el consumo de alcohol pueden generar un fuerte impacto en la salud. Comer fuera de horario, abusar de frituras y extender los festejos durante varios días son factores que, según especialistas, ponen a prueba al sistema digestivo de millones de chilenos.
Riesgos del exceso de alimentos y alcohol
De acuerdo con la Dra. Priscila Cepeda, especialista en Medicina Interna de Tarapacá Interclínica, esta fecha concentra múltiples factores de riesgo. “En estas celebraciones solemos comer a deshora y en exceso, con alimentos muy pesados o ricos en grasas, a lo que se suma el consumo de alcohol y tabaco. Todo ello crea un escenario perfecto para irritar el sistema gastrointestinal”, señaló.
La profesional advierte que el exceso de grasas y alcohol no solo causa indigestión o reflujo inmediato, sino que también agrava enfermedades preexistentes como gastritis o hígado graso. En ese sentido, recomendó medidas simples: “No se trata de no celebrar, sino de hacerlo con moderación. Comer porciones más pequeñas, evitar repetir demasiado los platos y alternar las comidas con agua ayudan a que el estómago tolere mejor la abundancia típica de estas jornadas”.
Hábitos previos a Fiestas Patrias y equilibrio nutricional
El gastroenterólogo Gonzalo Vizueta, de San José Interclínica, precisó que los problemas digestivos no comienzan en septiembre. “Las dietas cargadas de ultraprocesados, con exceso de grasas, azúcares y sal, hacen que el organismo llegue más vulnerable a estas fechas. Cuando a eso sumamos el desorden y los excesos propios de las Fiestas Patrias, el sistema digestivo responde con mayor intensidad”, explicó.
El especialista recomendó preferir alimentos frescos, mantenerse hidratado y evitar frituras, junto con la práctica de caminatas breves que favorecen la motilidad intestinal. Estas medidas permiten reducir riesgos como la distensión abdominal y los cuadros de gastritis.
Estrés y sistema digestivo
Otro factor clave es el impacto emocional. El doctor Vizueta advirtió que “el estrés modifica la motilidad intestinal, altera la flora digestiva y aumenta la producción de jugos gástricos. Esto puede favorecer la aparición de cuadros como colon irritable, gastritis nerviosa, diarreas o estreñimiento”.
La doctora Cepeda coincidió en que incluso actividades festivas pueden transformarse en riesgo. “Es comprensible relajarse atendiendo a la ocasión, pero no olvidemos mantener un comportamiento consciente: comer, beber y gastar de manera responsable, respetando siempre el espacio y la seguridad de los demás durante nuestras celebraciones, que no deben perder el sentido de compartir y pasarlo bien”, concluyó.
