Cómo hacer pebre chileno: la receta infaltable para el 18

A menos de un mes de las Fiestas Patrias, el pebre chileno se transforma en el acompañamiento estrella de cada mesa.

Su frescura y picor realzan carnes, empanadas, pan amasado y todo lo típico del 18.

Receta de pebre tradicional

Ingredientes:

• 4 tomates maduros

• 1 cebolla

• 1 manojo de cilantro

• 2 dientes de ajo

• 2 ajíes (a gusto)

• Jugo de 1 limón

• Aceite, sal y pimienta

Preparación:

1. Pica finamente tomates, cebolla y cilantro.

2. Añade ajo y ají bien picados.

3. Mezcla todo en un bol con jugo de limón, aceite, sal y pimienta.

4. Deja reposar unos minutos antes de servir.

El resultado es un pebre fresco y sabroso, ideal para acompañar los asados y darle identidad al 18.

*ChatGPT.