Durante las celebraciones patrias en Chile, el consumo de carne se convierte en un ritual destacado para el país.
Según un estudio de Kantar división Worldpanel sobre el consumo de carne, más del 90% de los hogares chilenos adquieren carnes crudas mensualmente, ya sean de vacuno, pollo, pavo o cerdo. En particular, durante este mes, conocido por sus celebraciones, eventos masivos y reuniones familiares, este consumo experimenta un notable incremento.
Se ha observado que el gasto promedio en carne en los hogares chilenos aumenta entre un 20% y un 30% en septiembre, en comparación con el mes anterior por dicha festividad.
En septiembre de 2023, el gasto promedio por hogar en carnes estuvo sobre los $45.000 pesos, un reflejo claro de la importancia de estas celebraciones en la mesa chilena.
“El marcado aumento en el consumo de carne durante las festividades patrias revela no solo una preferencia culinaria, sino también un profundo apego a las costumbres que definen la identidad chilena. Las celebraciones de septiembre ofrecen a las familias la oportunidad de disfrutar y compartir momentos especiales, consolidando la carne como un elemento esencial en la mesa”, comentó Rodrigo Riquelme, Account Manager de Kantar división Worldpanel.
