En Chile, un 88% de las personas declaran que su gasto en alimentos ha subido en las últimas semanas y, entre ellos, el 53% de los encuestados asegura que esta alza se ubica entre 16 y 30% por sobre el costo normal de los alimentos, según un sondeo realizado por Cheaf a casi 1.500 personas en el país con el objetivo de conocer su percepción sobre la situación económica en el país y su impacto en el precio de los alimentos.
Producto de la guerra entre Estados Unidos, Israel e Irán el costo de la vida se ha disparado en todo el mundo; en Chile, la inflación subió un 1,0% en marzo, impulsada fuertemente por el aumento del precio de las bencinas y el petróleo, encareciendo además otros ítems básicos, como la comida.
Frente a esta realidad, la mayoría de los encuestados por la plataforma de rescate de alimentos aseguraron estar “muy preocupados” (59%) o “preocupados” (34%) por esta situación, y un 90% de la muestra cree que el alza de precios de los alimentos seguirá siendo un problema en los próximos meses.
En opinión de los encuestados, entre los alimentos que han sufrido mayores alzas destacan los huevos (45%), carnes y embutidos (23%) y frutas y verduras (12%). En tanto, las personas consultadas aseguran que sus principales acciones para gastar menos en comida son: buscar ofertas y descuentos (31%), rescatar alimentos (27%), comprar marcas más económicas (16%) y reducir el consumo de ciertos productos, como la carne (15%).
Al respecto, Natalia Paredes, gerente general de Cheaf, puntualiza que es importante comprender que en economías altamente globalizadas, como la nuestra, los impactos de conflictos lejanos repercuten igualmente en la sociedad, por lo que es de primera relevancia estar preparados y poder hacer frente a estos problemas: “Pese a la preocupación evidente y el impacto que ya comienza a notarse en los hogares, llama la atención la rápida adecuación y cambio de hábitos en las familias para poder abordar esta nueva realidad”, destaca la ejecutiva.
