En el reciente capítulo de Agenda Agrícola, Antonio Walker, presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), se refirió al presente de la industria y los desafíos que enfrenta en el contexto global.
Durante la conversación, Walker explicó el conflicto en Oriente Medio ha disparado los precios del petróleo y materias primas esenciales como el metanol, base de la mayoría de los agroquímicos.
Dicha situación ha generado una presión sin precedentes sobre los márgenes de los agricultores. “Realmente hoy día lo estamos pasando muy mal, porque ha habido un aumento de los costos de producción brutal“, manifestó.
En el caso de la agricultura tradicional, el panorama es especialmente crítico. Walker detalló que el 40% del costo de la siembra corresponde a los fertilizantes. “Estamos sembrando a costos altísimos, como nunca antes los habíamos visto. Y con una incertidumbre muy grande de cuáles van a ser los precios cuando tengamos que cosechar ese grano“, advirtió el dirigente gremial.
Ajustes en la fruticultura y el rol de la eficiencia
A diferencia de los granos, la fruticultura presenta un escenario mixto. Mientras que frutos secos como el avellano europeo, las nueces y las almendras han tenido temporadas positivas, otros rubros como la cereza enfrentan un periodo de reajuste necesario.
Para enfrentar este contexto, la eficiencia se ha vuelto el pilar fundamental. Walker destacó que el 65% del costo de producción en fruticultura es la mano de obra, lo que ha obligado a las empresas a implementar reestructuraciones profundas y a apoyarse en nuevas herramientas tecnológicas.
En ese sentido, comentó que los avances tecnológicos han sido fundamentales para la industria, “Hemos visto toda esta ayuda que nos está entregando la tecnología, la inteligencia artificial, realmente impresionante”.
Seguridad alimentaria
A pesar de las dificultades logísticas y el aumento de los fletes, Walker fue enfático en descartar un riesgo de desabastecimiento para los consumidores chilenos. “Vamos a tener alimento. Los precios están determinados por la disponibilidad de alimentos” , aseguró, aunque recomendó a la ciudadanía cotizar y evitar la especulación.
Finalmente, el presidente de la SNA hizo un llamado urgente a la colaboración entre el sector público y privado, solicitando apoyo de instituciones como el Banco Estado y Corfo, además de instar a los agricultores a fortalecer sus gremios regionales. “La agricultura tiene mucho futuro y tiene un tremendo impacto económico y social en Chile“, concluyó.
