En una nueva edición de Agenda Agrícola en Radio Agricultura, se puso sobre la mesa tres grandes temas que afectan al mundo agrícola chileno: la polémica por los niveles de cadmio en las paltas peruanas, el comercio ilegal de productos fitosanitarios y las dificultades que enfrentan los productores de uva en el Valle de Copiapó.
El asesor y consultor en cítricos y paltos, Enrique Rosales explicó que el cadmio es un metal pesado que se encuentra de manera natural en los suelos, aunque en zonas específicas puede presentarse con mayor concentración. Este “siempre ha estado en muchos frutales. Europa es muy exigente en el tema y el límite máximo para la palta es 0,05 ppm”, declaró.
Además, aseguró que los rechazos en la Unión Europea son pocos y siempre en valores cercanos al límite, por lo que no representan un riesgo masivo de consumo. Aun así, advirtió que Chile debe legislar sobre la materia para establecer parámetros claros.
Preocupación por el comercio ilegal de fitosanitarios en Chile
La directora ejecutiva de AFIPA, Patricia Villarreal, alertó sobre el aumento del comercio ilegal de fitosanitarios en el país. “En Chile ha ido creciendo cada vez más. Hoy ya tenemos más de uno o dos casos al año, son muchos más los que estamos obteniendo”, aseguró. Explicó que este mercado incluye productos falsificados, adulterados y robados, con riesgos para la salud, el medioambiente y los cultivos.
Villarreal añadió que el problema está vinculado al crimen organizado y que en Latinoamérica el comercio ilegal puede alcanzar hasta un 25% del volumen total. “Estos productos pueden contener elementos tóxicos que dañan los cultivos o no ser efectivos porque se adulteran con agua”, advirtió. Desde AFIPA, afirmó que trabajan en campañas de capacitación y en un estudio para dimensionar el problema y proponer medidas conjuntas con el sector público y privado.
Cosecha difícil y nuevas oportunidades para Copiapó
Por su parte, Rodrigo Susaeta, presidente de APECO, relató las dificultades que enfrentaron los productores de uva de mesa en el Valle de Copiapó. “Fue una temporada muy difícil que juntó la competencia de Perú y la fruta californiana con hechos puntuales que transformaron el mercado en un desastre”, explicó. Sin embargo, destacó que tecnologías como el sistema Approach permiten alargar la vida de la fruta y mejorar su competitividad, aunque aún se requiere mayor infraestructura para aplicarlo masivamente.
Susaeta añadió que los productores están evaluando alternativas como la producción de pasas y cítricos, además de reforzar la calidad de la uva. “El impacto de la mosca de la fruta sería brutal, por eso trabajamos codo a codo con el SAG para proteger Atacama”, señaló, advirtiendo sobre el riesgo de apertura a la uva peruana. También enfatizó la urgencia de inversiones en infraestructura hídrica, ya que el valle sufre un fuerte estrés por la falta de agua.
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