El Ministerio de Salud emitió una alerta sanitaria por el retiro preventivo del producto en conserva Choritos con aceite marca Antartic.
La medida responde al riesgo de contaminación con la bacteria Clostridium botulinum, responsable del desarrollo de botulismo, una enfermedad grave.
El producto afectado corresponde a latas de 190 gramos, lote L 23 12 25, con fecha de elaboración 23/12/2025 y vencimiento en diciembre de 2029.
Este alimento fue elaborado por la empresa Pesquera Trans Antartic Ltda., y actualmente se encuentra en proceso de retiro del mercado.
El Minsal pidió a la población no consumir este producto, ya que la bacteria puede generar toxinas bajo condiciones anaeróbicas comunes en conservas mal selladas.
Los síntomas pueden aparecer entre 12 y 36 horas después del consumo e incluyen visión doble, dificultad para hablar o tragar, debilidad muscular y parálisis.
La Autoridad Sanitaria ya inició inspecciones en la planta elaboradora, junto con la toma de muestras y la apertura de un sumario sanitario a la empresa.
