Las celebraciones de Fiestas Patrias son una de las fechas más esperadas por los chilenos, pero también representan un desafío para quienes buscan mantener una alimentación equilibrada y evitar subir de peso durante varios días de reuniones, comidas tradicionales y encuentros familiares.
Empanadas, asados, choripanes, terremotos y dulces típicos suelen formar parte de la mesa dieciochera. Si bien estos alimentos pueden disfrutarse, especialistas recomiendan aplicar algunas estrategias para evitar los excesos sin dejar de participar de las tradiciones.
La clave, explican los expertos, no está en eliminar los platos típicos, sino en mantener un equilibrio entre las preparaciones más calóricas y opciones más saludables durante la jornada.
Planificar las comidas antes de celebrar
Uno de los principales errores durante estas fechas es llegar a las celebraciones con muchas horas de ayuno, ya que esto puede favorecer el consumo excesivo de alimentos.
Mantener horarios regulares de alimentación permite llegar con menor ansiedad a las comidas principales y tomar decisiones más conscientes frente a la variedad de preparaciones disponibles.
También es recomendable incorporar alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras y legumbres, ya que ayudan a aumentar la sensación de saciedad y favorecen una alimentación más equilibrada.
Al momento del asado, una buena alternativa es combinar las carnes con abundantes ensaladas y evitar que todos los acompañamientos sean alimentos altos en grasas o carbohidratos.
Disfrutar los alimentos típicos con moderación
Durante las celebraciones del 18 de septiembre, no es necesario privarse de una empanada, un anticucho o un trozo de carne a la parrilla.
La recomendación es cuidar las porciones y evitar acumular varios alimentos altos en calorías en una misma comida. Por ejemplo, se puede elegir entre algunos de los platos tradicionales en lugar de consumir grandes cantidades de todos ellos.
En el caso de las bebidas, el alcohol puede aportar una cantidad importante de calorías, especialmente cuando se consume en exceso. Alternar con agua y moderar las cantidades puede ayudar a reducir ese impacto.
Además, comer lentamente permite identificar la sensación de saciedad y evitar repetir porciones innecesarias.
El movimiento también es parte del 18
Otro aspecto importante para mantener el peso durante Fiestas Patrias es conservar la actividad física.
Aunque sean días de descanso, realizar caminatas, bailar cueca, participar en juegos tradicionales o simplemente mantenerse en movimiento puede ayudar a equilibrar una mayor ingesta de alimentos.
Las celebraciones también pueden convertirse en una oportunidad para compartir actividades familiares al aire libre, combinando descanso y movimiento.
Cuidarse sin dejar de disfrutar
Los especialistas recalcan que una celebración puntual no define los hábitos alimenticios de una persona, por lo que el objetivo no debe ser vivir el 18 con restricciones, sino hacerlo con mayor conciencia.
Mantener el equilibrio, elegir porciones adecuadas y retomar rápidamente los hábitos saludables después de las celebraciones son medidas que pueden ayudar a disfrutar de las tradiciones chilenas sin grandes consecuencias para el peso.
Así, los anticuchos, empanadas y asados pueden seguir siendo protagonistas de la mesa dieciochera, siempre que se acompañen de decisiones equilibradas y un consumo responsable.
