Este viernes la empresa Gourmet se refirió a la instrucción del Ministerio de Salud de retirar dos lotes de su producto de merkén, tras detectar la presencia de Ocratoxina A.
Se trata de una toxina producida por hongos que puede provocar problemas de salud en las personas. “Su consumo prolongado podría provocar problemas de salud crónicos como en el hígado, riñón, sistema nervioso, personas embarazadas, entre otros sistemas del organismo”, señaló el Minsal.
En ese contexto, desde la empresa dijeron tener “discrepancias” con los resultados entregados desde la Seremi de Salud por los productos en cuestión, negando que cualquiera de sus productos tenga presencia de la toxina mencionada.
“Good Food S.A. recibió las actas de la Seremi de Salud de la Región Metropolitana en que se señala que, de acuerdo con los resultados de análisis de sus propios laboratorios, se habría detectado la presencia de Ocratoxina A en una muestra de merkén marca Gourmet, en una muestra tomada en la Región de Tarapacá, ordenando el retiro del producto a nivel nacional”, señalan.
“Una vez recibida la comunicación, Good Food S.A. inmediatamente contrastó la información con los análisis realizados en laboratorios independientes a la empresa, a todas las materias primas involucradas en la elaboración de este producto, la cual certifica que en ninguno de nuestros productos y materias primas se detectó la presencia de Ocratoxina u otra toxina que pudiera producir daños a la salud de las personas, tal como se lo hicimos presente a la Seremi”, afirman.
“Sin perjuicio de ello, la empresa tomó inmediatamente todas las medidas necesarias para proceder al retiro del producto de su comercialización a nivel nacional”, añadieron.
“Es importante señalar que todas las materias primas y productos elaborados por Good Food S.A. son de calidad y seguridad comprobada, con más de 60 años en el mercado nacional, y que como empresa cumplimos todas las regulaciones vigentes al respecto, dentro de las cuales contamos con exhaustivos procesos de análisis químicos a través de cromatografías realizadas por laboratorios externos certificados por el Instituto Nacional de Normalización”, añaden.
“Por ello, en especial en este caso en que tenemos una discrepancia con los resultados entregados por la Seremi, como empresa mantendremos un diálogo permanente con las autoridades, entregando toda la información que pueda ayudarnos a esclarecer esta situación”, declaran.
“Así mismo, llamamos a la tranquilidad de los consumidores, ya que nuestra principal preocupación es la seguridad de las personas y por lo mismo, tomaremos todas las medidas que estén a nuestro alcance para ello, agregan.
