En un evento que buscaba destacar la excelencia panadera, la final del concurso “Mejor Pan de Pascua 2024”, organizada por Indupan A.G., Fechipan y la Escuela Internacional Artebianca, terminó envuelta en polémica. El pasado 4 de diciembre, la Pastelería Mogador, ubicada en Quilicura, fue descalificada tras confirmarse que las muestras presentadas no habían sido elaboradas en sus instalaciones, violando las bases del certamen.
La situación fue descubierta gracias a una denuncia de un tercero, lo que llevó a una investigación por parte de los organizadores. Según el comunicado oficial, la pastelería, representada por el señor Juan Carrera, presentó panes de pascua adquiridos a un proveedor externo, incumpliendo el requisito esencial de que los productos fueran fabricados por la misma empresa participante.
Aunque la Pastelería Mogador cumplió con otros requisitos formales del concurso, su actuación fue considerada un engaño que afecta la confianza y credibilidad del certamen. Por ello, los organizadores decidieron invalidar su título y otorgar el primer lugar a la Pastelería The Moment Gourmet, quien había quedado en segunda posición.
Desde Indupan A.G. expresaron su rechazo a este tipo de prácticas, reafirmando el compromiso con la transparencia y los valores de los concursos que organizan. En sus palabras, estas iniciativas buscan apoyar a emprendedores y pequeñas empresas, otorgándoles visibilidad, buena reputación y oportunidades de crecimiento.
La polémica también repercutió en la comunidad panadera y pastelera chilena, pues este evento, que se realiza desde hace tres años, siempre ha destacado por su transparencia y calidad. Ante este incidente, los organizadores se comprometieron a reforzar los procesos para evitar que situaciones similares vuelvan a ocurrir.
Nuevo podio del Mejor Pan de Pascua 2024
Tras la descalificación de Mogador, el podio quedó conformado de la siguiente manera:
- Primer lugar: Pastelería The Moment Gourmet
- Segundo lugar: Pastelería Gloria Mery
- Tercer lugar: Panadería San Ramón
El gremio espera que este desafortunado incidente sea una oportunidad para fortalecer la confianza en estos concursos, tan importantes para el crecimiento del sector panadero y pastelero chileno.
