En abril de 2025, la producción de huevos para consumo en Chile experimentó una disminución interanual del 0,7%, pasando de 350.814.412 a 348.241.105 unidades.
Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de huevos blancos se acrecentó un 2,5% (equivalente a 6.146.121 unidades), mientras que la producción de huevos de color disminuyó un 8,2% (equivalente a 8.719.428 unidades). Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional se incrementó un 1,6% en comparación con abril de 2024, alcanzando un total de 14.809.530 aves.
Por peso del huevo
En relación con el peso de los huevos, destacaron las clasificaciones extragrande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos).
Los huevos blancos de tamaño extragrande disminuyeron un 3,9%, mientras que los de tamaño grande lo hicieron en un 0,1% en comparación con el mismo mes del año anterior, alcanzando un total de 76.961.497 y 71.659.326 unidades, respectivamente.
En la producción de huevos de color, por otro lado, los de tamaño extragrande descendieron un 13,1%, mientras que los de tamaño grande lo hicieron un 4,6% respecto al mismo mes del año anterior, resultando un total de 27.763.180 y 35.741.730 unidades, respectivamente.
En abril de 2025, la producción de huevos para consumo en Chile experimentó una disminución interanual del 0,7%. La Región Metropolitana fue responsable del 40,9% de producción, seguida por la Región de Valparaíso, con el 15,9% del total nacional: https://t.co/kgBLmivECf pic.twitter.com/W2UGqUCsnp
— INE Chile (@INE_Chile) June 4, 2025
