Las celebraciones de Fiestas Patrias ya están aquí. En este contexto, la Municipalidad de Providencia organizó el concurso El Rey del Choripán.
La instancia buscó resaltar la riqueza gastronómica, patrimonial y creativa de la comuna a través de una preparación original que reflejara la identidad, historia y espíritu de cada restaurante.
La premiación se realizó esta mañana en el tradicional restaurante El Hoyo, donde se distinguieron dos categorías:
- El Choripán más creativo, galardón otorgado a Rebelde Keto por su “Choripán Rebelde”, elaborado en marraqueta de harina de almendra, nuez y coco, con longaniza artesanal, mango, cebolla, cilantro, ajo verde y limón.
- El Rey del Choripán, reconocimiento que recibió Damajuana con su “Choripán Patagónico”.
El alcalde Jaime Bellolio expresó: “buscamos generar en Providencia una ruta de la comida chilena y de su identidad. Por eso impulsamos concursos como el del sándwich y ahora el del choripán”.
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