El alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt, sostuvo una reunión de trabajo con el director nacional de la Junaeb, Fernando Peña, para proponer la incorporación de nuevos productos del mar de origen local en las minutas alimenticias de los estudiantes de la comuna.
La iniciativa busca potenciar el bienestar estudiantil y reactivar la pesca artesanal de la zona.
El director de Junaeb, Fernando Peña, destacó que “nos vienen a dar nuevas ideas para poder fortalecer la participación de la pesca artesanal en el programa de alimentación escolar. Ya hicimos y mostramos un piloto hace poco, pero hay más ambiciones. Hay buenas ideas dando vuelta, y nosotros felices de poder recogerlas”.
Por su parte, el alcalde Wainraihgt valoró la disposición del organismo estatal y señaló que “es sumamente positivo lo que estamos realizando, al poner en la dieta a nuestros niños algo saludable como la merluza, pero también que signifique comprarle esto a nuestros pescadores de caletas locales”.
“Esto genera esa economía circular que es tan necesaria. Y hoy también, dentro de un plan que se llama Innova Puerto Montt, el poder poner otros productos en la mesa que son saludables, como por ejemplo el alga, que tiene un 60% de proteína. Así que seguimos trabajando”, remarcó.
Tras este primer acercamiento, se iniciará una etapa de evaluación técnica y factibilidad para determinar la viabilidad operativa y los plazos de una eventual implementación de la propuesta en la zona.
