La Seremi de Salud de Valparaíso ha aplicado más de 123 sumarios sanitarios tras realizar más de 800 fiscalizaciones a fondas, ramadas y carnicerías de la zona, donde se ha podido incautar casi 400 kilos de carne en mal estado o de origen desconocido.
El seremi de Salud, Francisco Álvarez, según consigna Soyvalparaiso.cl, indicó que además del retiro de productos en mal estado, se han llevado a cabo 895 fiscalizaciones y 123 sumarios sanitarios durante estas Fiestas Patrias.
“También estamos fiscalizando el comercio ambulante, pues, es en la calle no se cumple con las condiciones mínimas de higiene y seguridad para vender alimentos donde se exponen a muchos riesgos para la salud”, enfatizó.
La autoridad sanitaria reiteró las medidas de precaución para evitar intoxicaciones, como el de evitar consumir “productos que estén al aire libre preparados, porque estamos exponiendo a que se contaminen”.
CH / Aton Chile
