Felipe Rosas, experto de Rconsulting Group S.A. anticipó precios de los berries para esta temporada. Concentrado de frambuesa cuenta con las mejores expectativas.
La mora, frambuesas y arándanos son los rubros que mejores precios tendrá durante esta temporada en cuanto a los berries. Esto, de acuerdo al análisis del mercado estadounidense, uno de los principales destinos de las exportaciones locales Según el análisis de Felipe Rosas, agrónomo de Rconsulting Group S.A., los precios dependerán del stock con el que cuenta Estados Unidos con cada una de las frutas.
Por ejemplo, explicó, si su stock de frambuesas es menor al stock que tenían el año pasado, entonces habrá mayor demanda y por ende aumentarán los precios. Este año, precisó, Estados Unidos cuenta con un stock de un 20% más que el año pasado en frutillas para jugo, por lo que se espera una disminución en los precios de este tipo de frutilla, sin embargo, tiene un déficit de stock de un 30% en el caso del concentrado de frambuesa por lo que se espera un aumento en el precio de la frambuesa respecto del periodo anterior. El concentrado de mora, en tanto, presenta un déficit de stock de 35% y un 20% el déficit en el caso del arándano en todas sus variedades. De este modo, Rosas prevé Ios siguientes valores aproximados para las frutas orgánicas en el periodo 2017-20 18: “El valor es relativo, pero en frambuesa va a ser un poco más de los $1.200 del año pasado, arándanos puede andar del orden de los $1.500, en mora del orden de los $500 o $600 y en frutilla del orden de los $1.000, todos orgánicos”.
Nodo de frambuesa orgánica
Rosas realizó el análisis de precios en el marco del serminario “Innovación, Tecnología y Mercado de la Frambuesa Orgánica” realizado en INIA Quilamapu, que reunió a pequeños productores de la zona para conversar sobre los avances del proyecto “Nodo de Producción y Comercialización de Frambuesa 0rgánica”; nuevas tecnologías para la cosecha de frambuesas y; precios y mercado para la temporada 2017-2018.
El objetivo Ce este Nodo es mejorar la competitividad de las comunas de Ñiquén, Pinto y Coihueco, para lo cual, en palabras de su coordinadora, Julieta Parada, “se busca mejorar la eficiencia productiva y comercial de los huertos a través de la articulación de la cadena productiva y comercial, la transferencia y actualización de conocimientos técnicos en los agricultores y dar apoyo a los mismos para acceder a información en el ámbito comercial”.
Fuente: Revista Agro La Discusión
