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Censo Agropecuario: Sector genera cerca del 7% de los empleos del país y exportaciones superaron los US$ 17 mil millones en 2021

El ministro de Economía, Fomento y Turismo, Lucas Palacios, junto a la ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, la directora nacional del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), Sandra Quijada, y la directora nacional de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), María José Irarrázaval, dieron a conocer los resultados preliminares del VIII Censo Agropecuario y Forestal 2021. 

El catastro que no se realizaba hace 15 años, se extendió por tres meses y se llevó a cabo entre el 10 de marzo y el 10 de junio de 2021, permitió censar a 56,2 millones de hectáreas y 176.570 productores y productoras, de las 16 regiones, incluyendo los territorios insulares.

El ministro Lucas Palacios destacó la importancia de esta área productiva para la economía del país: “Esperamos que este sector se siga moviendo con fuerza y seguiremos trabajando para que los pequeños productores puedan salir con sus productos hacia los destinos del mundo”.

La autoridad también explicó lo clave de los datos que arrojó este levantamiento de información para apoyar el desarrollo del rubro agropecuario. “Para generar buenas políticas públicas, son clave los datos y el profesionalismo, esa es la razón por la que hicimos este censo, porque nos permite llegar con las herramientas adecuadas, al cayo, directamente donde les aprieta el zapato a cada uno de los productores de nuestro país, que necesitan una ayuda por parte del estado. El censo permite establecer una hoja de ruta con herramientas que ayuden a un sector que está en permanente dinamismo, enfrentando distintas dificultades y mercados”, enfatizó Palacios.

Durante el año 2021, el sector silvoagropecuario logró sortear positivamente el contexto de emergencia sanitaria mundial y las consecuentes repercusiones en la logística para el normal flujo del comercio internacional, registrando cifras favorables en el total exportado. En el período enero a diciembre del año pasado, el valor de las exportaciones de esta área económica alcanzó US$17.369 millones de dólares registrando un alza de 9,2% en doce meses equivalente a US$1.461 millones de dólares, muy por sobre la variación de -5,7 del período 2019 – 2020. Los principales países destino de lo exportado fueron China, Estados Unidos y Japón con un 53,8% de participación.

Esta radiografía permitió conocer el perfil de quienes están detrás de las Unidades Productivas Agropecuarias. Los datos revelaron que el 87,1% de los terrenos, animales, infraestructura y maquinaria, es gestionada por productores y productoras individuales, y solo un 6% es gestionado por empresas o sociedades. Los resultados del Censo Nacional Agropecuario y Forestal revelaron que la ganadería, cultivos y frutales son las principales fuentes de ingresos para los productores

La jefa de la cartera de Agricultura señaló que “este censo es una gran noticia para Chile y un compromiso cumplido de este Gobierno, representando, además, un tremendo aporte para el futuro, especialmente para la agricultura, reconociendo la importancia de la mujer en el agro e incorporando tecnologías para avanzar en un desarrollo sostenible. Contra con información oportuna es fundamental para la toma de decisiones que guiarán las políticas públicas para el desarrollo del mundo rural, agrícola y forestal, estamos sin duda frente a un gran hito para Chile”.

La información del INE expuso la relevancia de la agricultura, la ganadería y la silvicultura en la generación de puestos de trabajo. Se estima que, en promedio, el sector da empleo a 584.556 personas y está compuesta, mayoritariamente, por hombres (75,8%) y que presenta una estacionalidad bien marcada en el período estival. Estas actividades representan el 6,9% del total de ocupaciones generadas en el país.

La directora nacional del INE, Sandra Quijada, indicó que “el objetivo de este operativo estadístico es obtener información actualizada sobre la estructura productiva y la distribución geográfica de la actividad agropecuaria y forestal en el territorio nacional. Para el país es clave haber podido lograr realizar este levantamiento, pues el último censo agropecuario y forestal fue en 2007 y en catorce años el sector silvoagropecuario ha sufrido cambios como consecuencia de nuevas condiciones climáticas, uso de nuevas tecnologías, cambios en uso de suelo, mano de obra empleada y dinamismo de la actividad económica en el sector” puntualizó la autoridad”.

Producto de la pandemia, el censo se realizó de la mano de una serie de innovaciones tecnológicas que debutaron en este operativo estadístico. Se realizaron dos estrategias de recolección diferentes, la estrategia web donde el productor o productora pudo ser censado a través de un cuestionario censal online, y la estrategia de terreno donde la recolección se realizó mediante dispositivos móviles tipo Tablet. Adicional a esto se utilizaron herramientas de cartografía digital y gestión desarrolladas por el INE que facilitaron el trabajo del equipo recolector y supervisor desplegado en terreno, integrado por 2.124 personas.

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INE posterga realización del Censo 2022 debido al Covid-19

El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) informó que el inicio del levantamiento del próximo Censo de Población y Vivienda programado para abril del 2022 fue reagendado para marzo de 2023.  

Por efectos del Covid-19, la programación de actividades de preparación de este proceso, contempladas para el año 2020, no pudieron ser realizadas o debieron ser reformuladas, lo que generó modificaciones tanto el presente año como en 2021, lo que impide mantener la recolección censal para el 2022.  

Debido a lo anterior, el organismo técnico a cargo de las estadísticas oficiales del país ha considerado las recomendaciones de organismos internacionales en materia censal, al igual que otras oficinas estadísticas de la región y de Europa, que también han visto alterada la ejecución de sus censos, señalaron. 

“El INE continua con el trabajo del proyecto censal adaptando sus procesos de acuerdo al desarrollo de la contingencia sanitaria”, comunicaron.

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Censo del agro: 2.890.840 vacunos y 2.657.055 cerdos a nivel nacional

El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) publicó este viernes los principales resultados de las 13 encuestas intercensales agropecuarias levantadas durante 2017 y 2018, y que recogen información sobre el sector.

Se trata de información sobre los cultivos y cosechas anuales, superficie hortícola, ganado (bovino, ovino, caprino), criaderos de aves y cerdos, así como de la industria de cecinas, industria láctea menor, ferias y mataderos de ganado y mataderos de aves.

La superficie estimada de cultivos anuales sembrados o por sembrar durante el año agrícola 2017/2018 (mayo de 2017 a abril de 2018) fue de 696.341 hectáreas, lo que equivalió a un aumento de 1,7% respecto a la temporada 2016/2017. Dentro de los grupos de cultivos destacaron los cereales, con 514.290 hectáreas.

En tanto, la superficie estimada de hortalizas en 2017 fue de 70.706,6 hectáreas, lo que implicó un alza anual de 1,2%. Las especies choclo, lechuga y tomate registraron las mayores superficies hortícolas a nivel nacional, representando 13,5%, 9,2% y 7,5% del total, respectivamente.

En 2017, además, se registraron 2.890.840 cabezas de bovinos, 2.037.516 cabezas ovinas y 447.141 cabezas de caprinos a nivel nacional. A su vez, el número de existencias de aves llegó a 53.619.400 unidades en el segundo semestre de ese año. En igual período, el número de cabezas de cerdos fue de 2.657.055 unidades.

Cecinas y lácteos 

Además, durante 2016 se elaboraron 288.070,9 toneladas de cecinas a nivel nacional. De ellas, 91.732,3 toneladas correspondieron a la categoría salchichas (vienesas y gordas). La Región Metropolitana lideró la producción, concentrando 55,4% del total de cecinas.

Ese mismo año se produjeron 31.156,6 toneladas de lácteos; 49,8% correspondió a queso madurado y 29,8%, a queso fresco y quesillo. Las regiones que encabezaron la producción fueron Biobío (32,5%), Los Lagos (19,1%) y Maule (18,9%).

Asimismo, en 2017 se registró un total de 1.108.226 cabezas de ganado transadas en ferias. Ese mismo año, a nivel nacional, se faenaron 704.838,4 toneladas de carne, destacando porcinos, con 489.002,5 toneladas.

La producción de carne de bovinos, en tanto, alcanzó 199.957,0 toneladas a nivel nacional en 2017. Finalmente, la producción de carne en mataderos de aves para ese año consignó 712.247 toneladas

Aton Chile

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¿Cuántos somos?: entregan resultados del Censo y proyecta 21, 6 millones de chilenos para el 2050

El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) reveló este miércoles los resultados finales del Censo abreviado del año 2017. La población chilena proyectada para este año es de 18.751.405 personas.

Además, la encuesta detalla que actualmente 9.244.484 habitantes son hombres y 9.506.921 mujeres, con una relación de masculinidad de 97,2 hombres por cada 100 mujeres.

Asimismo, se proyecta que la población aumentará en aproximadamente 2,8 millones en las próximas décadas, ascendiendo de 18,8 millones en 2018 a 21,6 millones en 2050.

El INE informó que el proceso de conciliación censal da cuenta para el año 2017 de una población base de 18.419.192 habitantes, la que, al trasladarla al 19 de abril de 2017, para poder realizar una comparación con el censo, arroja una tasa de omisión de 4,7%.

Por otra parte, se asegura que hacia el año 2029 la fecundidad alcanzará su nivel más bajo, con un promedio de 1,57 hijos por mujer al final de su vida fértil.

La esperanza de vida en Chile tendrá un aumento en ambos sexos, alcanzando al final del período proyectado, es decir en 2050, a 83,2 años para los hombres y 87,8 años para las mujeres, lo que constituye un claro ejemplo del proceso de envejecimiento de la población.

Finalmente, con respecto a la migración, la encuesta explica que si bien se evidenció un fuerte aumento, a fines de 2018 el flujo de solicitudes de visa en el Departamento de Extranjería y Migración comenzó a disminuir, lo que unido a los cambios en el nuevo marco migratorio que busca regular y ordenar futuros flujos migratorios en el país, permite suponer para el futuro un saldo migratorio positivo, pero bastante más reducido que en los últimos años.

AGENCIA UNO

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Censo 2017: INE publica nuevos datos de población en Chile

La cantidad de hogares unipersonales en Chile aumentó de 480.647 a 1.004.161 en los últimos 15 años, y mientras en 2002 representaban 11,6% de los hogares, en 2017 equivalieron a 17,8% del total. Asimismo, el tamaño medio del hogar disminuyó de 3,6 personas por hogar en 2002 a 3,1 en 2017.

La información la entregó hoy el director nacional del INE, Guillermo Pattillo, y es parte de la segunda parte de los resultados definitivos del Censo 2017, entre los que destaca, además, la creciente inmigración y el mayor nivel educativo de las personas.

Según Pattillo, los nuevos datos sociodemográficos entregados confirman que el país sigue avanzando en la transición demográfica, vale decir, la población crece a un ritmo más lento y está envejeciendo.

“Los hogares nucleares biparentales con hijos representaban 38,1% del total de hogares en 2002, cifra que descendió a 28,8% en 2017. En contraste, los hogares nucleares biparentales sin hijos pasaron de ser 9,3% del total a 12,7% en los últimos 15 años”, sostuvo.

En sintonía con lo anterior, los resultados del Censo 2017 muestran que la paridez media, es decir, el promedio de hijos que las mujeres han tenido a lo largo de su vida fértil (15 a 49 años) se redujo en el tiempo, descendiendo de 1,6 hijos por mujer en 2002 a 1,3, en 2017. A su vez, la cantidad de mujeres sin hijos aumentó de 1.228.569 (22,7% del total) a 1.671.834 (24,2%) en igual período.

Niveles de educación

De acuerdo con el Censo 2017, la población está alcanzando un mayor nivel educativo. Así, entre 1992 y 2017 la proporción de personas de 25 años o más que ha aprobado al menos un curso de la educación superior se incrementó de 11,7% a 29,8%.

El promedio de años de escolaridad de la población de 25 años o más también aumentó, pasando de 8,23 en 1992 a 11,05 en 2017. En las mujeres, el promedio creció de 8,08 a 10,95 en el mismo lapso y el de hombres, de 8,39 a 11,16.

Pueblos originarios

La población que declaró ser perteneciente a algún pueblo indígena u originario fue 12,8%, lo que equivale a 2.185.792 personas. Hay nueve regiones que están por arriba de ese porcentaje; las tres con mayor proporción respecto al total de población son Arica y Parinacota (36%), La Araucanía (34%) y Aysén (29%).

En tanto, el mayor porcentaje (91%) de la población que se consideró perteneciente a un pueblo indígena u originario se distribuye entre Mapuche (79,8%), Aymara (7,2%) y Diaguita (4,1%).

Migración

El porcentaje de inmigrantes (nacidos en el extranjero que declararon residir habitualmente en Chile al momento del censo) aumentó, pasando de 0,8% en 1992 (105.070 personas) a 4,35% en 2017 (746.465 personas).

De los inmigrantes internacionales censados, 66,7% declaró haber llegado a Chile entre 2010-2017, principalmente a partir de 2016 y hasta el día del censo (19 de abril de 2017). Del total, 50,7% proviene de tres países de América Latina: Perú (25,3%), Colombia (14,2%) y Venezuela (11,2%).

Viviendas

El principal tipo de vivienda en el país sigue siendo la casa, aunque su porcentaje respecto del total disminuyó entre 2002 y 2017, pasando de 82,1% a 79,7% en ese lapso. Los departamentos en edificios, en tanto, pasaron de representar 12,6% del total de viviendas a 17,5% en los últimos 15 años. A su vez, hubo un importante descenso en el porcentaje –respecto del total- de la mediagua, mejora, rancho o choza (3,6% en 2002 y 1,4% en 2017).

Del total de viviendas particulares, 83% tiene un índice de materialidad aceptable en sus paredes exteriores, techo y piso, mientras que 2% se clasifica como irrecuperable, es decir, tiene materiales precarios en las paredes exteriores o en el techo, o no tiene cubierta sólida en el techo o cuenta con piso de tierra.

Del total de viviendas particulares ocupadas, 93% obtiene el agua a través de red pública, 4% la saca de pozo o noria y 3%, de otro medio. En el área urbana, 98,8% de las viviendas utiliza red pública, pero en el área rural 27,7% ocupa pozo o noria, 7,2%, camión aljibe y 12,2%, río, vertiente, estero, canal o lago. El porcentaje de viviendas con hacinamiento, en tanto, disminuyó de 17,2% en 2002 a 7,3% en 2017.

Por otro lado, la población efectivamente censada que reside en el área rural pasó de representar 16,5% en 1992 a 12,2% en 2017. La Araucanía tiene el mayor porcentaje de población (29,1%) en el área rural, pero la futura Región de Ñuble ocupará el primer lugar, con 30,6%.

Lo que viene

El director del INE explicó que la fase postcenso se extenderá durante todo 2018 y parte de 2019. De esta forma, el 29 de junio de 2018 se entregará la base de datos con el microdato censal –con la que los usuarios podrán hacer nuevos cruces de información-, en distintos formatos, así como la documentación metodológica de la base y el manual de usuario.

El proceso de conciliación censal (o conciliación demográfica) estará listo a fines de 2018 y como producto entregará una población conciliada a nivel país, sobre la cual se calculará la omisión censal y se elaborarán las nuevas proyecciones de población.

Los resultados completos del Censo 2017, a nivel nacional, regional y comunal, están disponibles en www.ine.cl y www.censo2017.cl, a través de tabulados y visualizados en un mapa del país.

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Ex jefa del Censo: “Faltaron entre 750 mil y un millón de personas por censar”

La ex jefa nacional del Censo 2017, Ninoska Damianovic, quien estuvo 6 meses en el cargo durante el año 2014, realizó diversos cuestionamientos a los resultados entregados recientemente por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) en torno al Censo 2017.

Luego de que la institución informara que la cifra de las personas efectivamente censadas el 19 de abril fue de poco más de 17,5 millones de personas, Damianovic sostuvo, que “de acuerdo a los antecedentes que tengo, que no son pocos, aquí faltaron entre 750 mil y un millón de personas, considerando que calculo que la tasa de omisión está entre 5% y 5,5%”, según una nota publicada en el diario La Tercera.

De acuerdo con la ex titular nacional del proceso censal, lo grave de la situación no radicaría en las cifras, “sino que cómo se distribuye esa omisión, porque si esa omisión se concentra en lugares determinados, estamos en problemas graves”.

Damianovic también realizó una crítica respecto a la no revelación de la tasa de omisión por parte del INE, la que aún no se informa.

En tal sentido, sostuvo que “el hecho de no entregar al menos una estimación de la tasa de omisión es una decisión política, y no técnica. Efectivamente no se tiene inmediatamente una tasa de omisión, pero sí se puede saber más menos por dónde fluctúa, eso en el INE lo saben”, añadió.

Otro punto sobre el que se refirió Damianovic fue el aumento informado por el organismo estadístico entre el dato preliminar de la población efectivamente censada anunciado en agosto (17.373.831 personas) y la cifra definitiva (17.574.003 personas), la que se entregó este mes.

“Es como una comuna completa entre el preliminar y el final. No sé, qué pasó, pero nunca se había dado una distancia tan grande entre ambos datos. Siempre hay una diferencia, pero nunca fue tan grande. Insisto es como poner todo Punta Arenas o Magallanes. Eso es raro, al menos yo no me lo explicó”, sostuvo la ex jefa del Censo.